chuẩn bị sẵn
- 1 bông nấm tuyết (tuyết nhĩ) - 200 gram tôm bóc vỏ - 30 gram bột ngô (chia làm 2 phần) - 1 cây hành lá Cách làm-
1
Ngâm nấm tuyết vào nước ấm cho đến khi nở mềm.
-
2
rửa thật sạch tôm, để ráo nước rồi ướp với một ít gia vị, hạt tiêu và bột ngô. Ướp với bột ngô là để tôm không bị ra nước trong khi xào.
-
3
Cắt bỏ phần chân nấm rồi thái nấm thành từng miếng nhỏ.
-
4
Chần nấm trong nước sôi khoảng 1' rồi vớt ra nhúng vào nước lạnh. Sau đó, bạn để ráo nước.
-
5
Để chảo nóng, cho một ít dầu chiên vào để xào nấm. Các bạn chú ý nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé!
-
6
Khi xào nấm được khoảng 2' thì các bạn cho tôm vào xào cùng. Sau đó, cũng cho hành lá vào luôn.
-
7
Khi tôm đã chín được khoảng 2/3, các bạn hòa bột ngô với một chút nước rồi đổ vào chảo và đun thêm khoảng 30s nữa thì tắt lửa.
Thành phẩm
Nếu có sẵn hạnh nhân lát, các bạn rắc một ít lên trên cũng hợp lắm đấy!
Món ăn trông hấp dẫn không này... Tôm ngọt thịt và nấm tuyết thì giòn sần sật nhé!
Với tôm, các bạn chú ý đừng xào chín kĩ quá, ăn sẽ không ngon đâu...Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
