Cách làm tôm xào nấm rơm

Bước thứ nhất(1):

– Bóc vỏ tôm sú, bỏ đầu nhưng chừa lại phần đuôi tôm, tách bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm.

– Ướp tôm với chút hạt nêm, để khoảng 5 phút.

Bước thứ hai(2):

– Rửa kĩ nấm rơm cho sạch, dùng dao chẻ đôi theo chiều dọc.

– Củ cải đường ngắt bỏ ngọn, rửa thật sạch và thái ngang thành lát mỏng.

Bước thứ ba(3):

– Bào vỏ cà rốt, tỉa hoa cho đẹp rồi xắt mỏng.

– Ngò ga nhặt và rửa thật sạch, thái khúc.

Bước thứ tư(4):

– Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tím đã băm nhuyễn.

– Trút tôm vào chảo xào đều cho săn lại.

– Cho tiếp nấm rơm, cà rốt và củ cải đường vào xào chung.

– Nêm vào chút nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.

Bước thứ sáu(6):

– Rắc ngò gai vào, trộn thật đều lên rồi tắt lửa.

– Múc ra đĩa, và dùng khi còn nóng.

Tôm xào nấm rơm là món có vị ngọt thanh rất tự nhiên, ngoài ra còn có thêm tôm mềm ngon, đậm đà, là sự kết hợp hoàn hảo, mang đến cảm nhận tuyệt vời cho người thưởng thức.