Không chỉ thơm ngon, sắc đỏ hồng của tôm nổi bật trên nền xanh đỏ của rau húng, ớt còn khiến cho món tôm xào húng quế có vẻ ngoài thật hấp dẫn.
Tôm xào húng quế thơm nức quá ngon - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm món tôm xào húng quế:

- 500 gram tôm

- 1 muỗng canh bột bắp

- 1 quả ớt đỏ

- 1 quả cà chua

- 1 củ hành tây

- 50 gram húng quế

- Tỏi bằm, nước mắm, đường, nước cốt chanh

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu giữ lại phần đuôi. rửa thật sạch lại tôm lần nữa, để thật ráo hoặc dùng giấy thấm cho mình tôm thật khô. Kế đó, cho tôm ra bát, trộn thật đều với 1 một muỗng canh bột bắp.

Ớt đỏ bỏ hạt, cắt khối hình thoi.

Cà chua, hành tây thái lát.

Húng quế nhặt phần ngọn và lá non đem rửa thật sạch để ráo, một nửa cắt nhỏ, một nửa để nguyên.

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi bằm vào phi thật thơm thì trút tôm vào đảo nhanh tay trên lửa vừa. Khi thịt tôm săn lại và ngả màu hồng nhạt thì tắt lửa, trút tôm ra đĩa để riêng.

Làm nóng một chảo khác (hoặc nếu tận dụng chảo cũ để xào tiếp thì bạn nên rửa lại để tránh gia vị bị cháy khét không tốt cho sức khỏe) với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng thì trút hành tây, ớt và cà chua vào xào cùng lúc.

Hòa tan hỗn hợp đường, nước cốt chanh, nước mắm trong một bát nhỏ. Từ từ đổ hỗn hợp này vào chảo tôm đang xào, đảo đều.

Cho rau húng quế xắt nhỏ vào, kế đó mới trút phần tôm xào sẵn vào đảo cùng cho đến khi tôm chín hẳn. Sau cùng mới cho rau húng để nguyên lá vào đảo lại trong giây lát rồi tắt lửa.

Món tôm xào húng quế như một tác phẩm đẹp với màu sắc rất tươi tắn bắt mắt. Sắc đỏ hồng của tôm nổi bật trên nền xanh đỏ của rau húng, ớt khiến cho món ăn có vẻ ngoài thật hấp dẫn. Món này ngon nhất khi dùng nóng, vì vậy, bạn nên chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu và chỉ xào trước bữa ăn đôi ba phút cho kịp lúc.

Không chỉ thu hút thị giác, tôm xào húng quế còn có hương vị không kém phần đặc biệt và lạ miệng. Thịt tôm óng ả một lớp sốt sánh mỏng, từng miếng, từng miếng giữ được độ chắc ngọt vừa miệng. Bạn sẽ nhận thấy cách chế biến này sử dụng rất ít gia vị nếm nêm mà chủ yếu lợi dụng vị ngọt tự nhiên của các nguyên liệu trong món ăn để tạo nên sự hài hòa cho vị giác. Hơn thế, cái ngon của tôm thịt hòa lẫn trong vị cay thơm dễ chịu của rau húng nhấn nhá thêm chút chua chua của nước cốt chanh và vị ngọt tự nhiên của hành tây là những chi tiết thú vị có thể để lại ấn tượng cho món ăn này.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm xào húng quế món xào ngon Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ tôm món xào

Che bap Dễ Làm nấu món lẩu cơm chiên chay pink 14 mam ca đậu phụ xào đậu phộng đậu tương đậu hũ kho tương sâm Muffin bi do que ngon đậu đũa xào thịt bò Đậu đũa xào ca loc kho tieu đám mi xao cai bo trang trí lọ thủy tinh đặc sản Hà Nội Bánh chả làm không nộm ngó sen GiÃƒÆ hủ tiếu chiên giòn gà sốt ớt BUN MOC Cach lam thit nguoi Đồ cha com đặc sản miền trung cach lam tuong ot ấm dừa dâu xay cách luộc trứng nhiều màu đậu trắng Bao ngu đẹp mắt Ăn Sáng Bữa Tiệc cach nấu canh đồ ăn chay uong nhãn trà bí đao ca kho ot chao ngu coc công thức tahchj dừa nước rau má đậu xanh xanh cach lam che thai cây cảnh tay Bánh bò hấp dai đồ cho bé đùi gà tẩm bột xá xíu Nhum hu tiu ca đùi gà sốt nấm đồ chua hu tiu ca ngon hu tiu ngon Sả đồ da các món chay Rau sa lát bí ngòi trứng lộn xào chua ngọt đồ uống èn trang trí kho Cá Red suon hap cách làm nem bánh quy đậu mứt bí đồ uống giải khát mùa hè kem bẠp đổi món cuối tuần nấu an chien gion Quan cấm đu đủ Gà Tây món trứng Các cách làm sợi mì Udon mực xào sả ớt kem xoài thit heo rang muoi tại tiểu tết đu đủ trộn cùi dừa boë kho ướp sườn nướng hàn cach lam banh deo thap cam lam cha gio là m nem bo nương nghêu hấp sả tiếp khách Chanh muối ăn chuối trầm cảm táo bón cao huyết ẩm thực Dau hu luoc cách chiên tôm ngon bạch tuộc nướng sa tế tai heo ngam mam canh ngon ba chỉ cach lam mon ca hap rọi Món ăn mát Món Chiên canh gÃƒÆ SUSHI đèn cach kho ca chep Quat soup sa kê Mì bò banh Doraemon ngon kem va ni chien phân biệt khoai tây Trung Quốc Đà Lạt Khéo chọn và chế biến thịt bò