Tôm xào hạt điều kiểu mới là sự tổng hòa kì diệu giữa hình thức và nội dung. Vị ngọt tươi từ thịt tôm, vị giòn thơm của hạt điều bùi ngậy sẽ xua tan cái lạnh ngày đông trong gia đình bạn nhé!
Ingredients
- 400 gam tôm tươi
- 100 gam hạt điều
- 7 gam đường
- 1 thià cafe bột baking soda
- 5 gam bột bắp
- 2,5 ml dầu mè, muối, hạt tiêu, dầu chiên, dầu hào
- 4 cọng cần tây, 1 nhánh gừng nhỏ,
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ, hành lá
Cách làm tôm xào hạt điều siêu ngon cho bạn đây
- Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, rút chỉ đen trên lưng tôm.
Trộn tôm với 5 gam đường, baking soda, 80 ml nước một cách nhẹ nhàng trong vài phút. Bọc lại và cho vào tủ lạnh ướp 2 giờ sau đó đem rửa thật sạch dưới vòi nước trong 5 phút để loại bỏ đường và baking soda. Thấm khô tôm bằng khăn giấy.
Ướp tôm với dầu mè, bột bắp, ít muối và tiêu trắng, trộn thật đều, để sang một bên trong khi sơ chế các nguyên liệu khác.
Bạn đã có bao nhiêu công thức hay cho món ngon từ tôm rồi? Đừng bỏ qua cơ hội rinh về cho mình một vài công thức hay nếu bạn là người yêu thích thực phẩm này nhé.
- Cọng cần tây rửa thật sạch, thái lát.
Gừng băm thật nhỏ.
Ớt chuông rửa thật sạch, thái lát.
Ngoài việc cung cấp 1 lượng lớn vitamin A và C dồi dào, ớt chuông còn góp phần tạo vị cho món ăn quá ngon. Do vậy để đa dạng hơn bữa ăn gia đình bạn đừng bở lỡ những món ngon từ ớt chuông nhé.
Hành lá cắt nhỏ. - Hạt điều tách vỏ, rang sơ.
Hạt điều là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, có thể kẻ đến một vài lợi ích tiêu biểu như làm giảm mức cholesterol xấu, điều chỉnh huyết áp, tốt cho tim và phát triển của xương. Nhanh tay tìm hiểu thêm những món ăn ngon từ hạt điều để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!
- Đun sôi một nồi nước, thả cần tây và ớt chuông vào chần trong 30 giây rồi vớt ra, để vào nước đá lạnh. Sau đó xả nước, để sang một bên.
- nấu nóng dầu chiên trong chảo ở lửa vừa, thêm gừng băm và hành lá xắt nhỏ vào, xào trong 1 phút.
Sau đó, vặn lửa lớn, cho tôm vào, đảo đều. Sau khi tôm chuyển sang màu hồng, thêm cần tây và ớt chuông đã chần vào, xào cùng.
Thêm nốt chỗ đường, dầu hào, hạt điều, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn là xong rồi.
Tôm xào hạt điều kiểu mới vừa giản đơn, hương vị thơm ngon. Tranh thủ ngày bận rộn, bạn hãy trổ tài thật nhiều món ăn này để chiêu đãi gia đình nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng với món tôm xào hạt điều nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
