Bình thường bạn thấy hạt điều thật khó để đưa chúng góp mặt trong mỗi bữa ăn gia đình, thế nhưng với món ngon dưới đây thì lại chứng minh cho bạn một điều ngược lại. Vị ngọt của tôm khi kết hợp với hạt điều lại mang đến một món ăn vừa ngon vừa lạ, vừa ngọt ngọt lại bùi bùi. Để cảm nhận rõ hơn về hương vị, bạn cùng mình bắt tay vào thực hiện món tôm xào hạt điều nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món tôm xào hạt điều:
- 400 gam tôm
- 200 gam măng tây
- 60 gam hạt điều
- 1 quả trứng gà
- 1 nhánh gừng nhỏ, 1-2 củ hành khô, 3 tép tỏi
- Gia vị: Rượu trắng, muối, tiêu, dầu mè và dầu chiên
Các bước thực hiện món tôm xào vải thơm ngon dành cho bạn đây:
- Gừng, hành tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
– Trứng gà cho ra bát và đánh tan.
– Với hạt điều, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi cho hạt điều vào đảo sơ qua.
- Măng tây tước bỏ phần xơ cứng. Bắc 1 nồi nước lên bếp và nấu sôi, cho măng tây vào luộc qua rồi vớt ra ngoài, cắt khúc ngắn.
Với màu xanh mướt mắt cùng với vị giòn sần sật, măng tây cũng được kết hợp và khám phá trong rất nhiều món ngon. Để bữa ăn gia đình thêm đa dạng, bạn đừng bỏ qua những món ngon hấp dẫn từ măng tây nhé. - Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu đuôi và chỉ đen ở sống lưng tôm.
– Cho tôm ra bát, thêm vào hành, gừng băm thật nhỏ + một chút muối và rượu trắng. trộn thật đều và ướp tôm chừng 15 phút.
– Sau thời gian ướp, cho trứng gà đánh tan vào trộn thật đều với tôm.
– Tận dụng luôn chảo xào hạt điều, thêm vào đó chút dầu chiên, làm nóng lại vào cho tôm vào chiên sơ qua.
Khởi động cho một tuần mới năng động và hiệu quả, món tôm rang muối đằm đặm, giòn giòn cộng với vị bùi thơm của đậu xanh sẽ đem đến cho bạn rất nhiều trải nghiệm tuyệt vời đấy. - Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho chút dầu chiên vào làm nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho măng tây vào xào.
– Đảo chừng 2 phút, thêm tôm và hạt điều.
– Xào dưới lửa to, nêm thêm chút bột canh + hạt nêm cho món ăn thêm vừa vị (hoặc đường tùy ý).
– Cho đến khi các nguyên liệu chín và thấm vị, bạn cho dầu mè vào đảo 2-3 lượt và tắt lửa.
Mới chỉ một loáng thôi bạn đã thực hiện xong món xào ngon này cho bữa ăn gia đình, chưa cần thưởng thức đến hương vị đâu, mới chỉ thoáng qua thôi bạn đã thấy khó cưỡng với gam màu bắt mắt rồi đấy nhé.
Vừa ngon miệng lại khá dễ thực hiện, còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện ngay nhỉ?
Mong các bạn thực hiện thành công với món tôm xào hạt điều mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
