Vị ngọt tự nhiên của tôm, giá được xào cùng với đậu ve làm món mặn ăn cơm rất hợp; tuy giản đơn mà đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr

• Đậu cô ve 150 Gr

• Giá đỗ 100 Gr

• Hành lá một ít

• Ngò rí một ít

• Nước mắm một ít

• Muối một ít

• Hạt tiêu một ít

• Hạt nêm một ít

• Hành tím 2 Củ

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa thật sạch rồi dùng cối giã thô. Ướp tôm với nửa thìa nhỏ muối, chút hạt tiêu, 1 muỗng nhỏ nước mắm.

2

Giá đỗ nhặt bỏ chân, rửa thật sạch, để ráo.

3

Đậu ve tước bỏ đoạn già, rửa thật sạch, xắt lát dài khoảng 3-5cm.

4

Hành lá, rau ngò rửa thật sạch, xắt nhỏ.

5

Làm nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo, phi thơm hành khô, đổ tôm vào xào chín.

6

Thêm đậu ve vào xào nhanh tay. Bạn nhớ đun lửa lớn để đậu chín mà vẫn giòn và giữ được màu xanh đẹp mắt.Dùng đũa đảo đều, nêm vào chảo 1 muỗng nhỏ nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ muối.

7

Tiếp tục thêm giá vào, đảo đều.

8

nếm nêm lại tùy theo khẩu vị.

9

Thêm hành lá vào, tắt lửa, rắc ít hạt tiêu cùng rau ngò, trộn thật đều.

10

Lấy ra đĩa dùng với cơm.

11

Vị ngọt tự nhiên của tôm, giá được xào cùng với đậu ve làm món mặn ăn cơm rất hợp; tuy giản đơn mà đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn.Mong các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)