|
Nguyên liệu gồm có: 250 gram tôm 150 gram đậu Hà Lan 2 nhánh tỏi 1 muỗng canh dầu hào 2 muỗng cà phê nước mắm 2 muỗng cà phê đường 2 muỗng cà phê bột ngô hoặc bột năng 1 muỗng canh nước. |
|
Bước thứ nhất(1): Đậu Hà Lan tước bỏ xơ ở 2 bên cạnh, rửa thật sạch, để ráo. Bột năng hòa với nước lọc, để riêng. |
|
Bước thứ hai(2): Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở sống lưng, để lại phần đuôi tôm cho đẹp. Bạn có thể để nguyên tôm hoặc chẻ một đường giữa lưng tôm để khi chín tôm quăn lại đẹp hơn. |
|
Bước thứ ba(3): Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi trút tôm vào xào tới khi chín tái - khoảng 2 phút. |
|
Bước thứ tư(4): Thêm đậu Hà Lan, đảo nhanh tay. |
|
Bước thứ năm(5): Đổ chỗ bột năng hòa nước lọc vào chảo cùng dầu hào, nước lọc và đường, vặn lửa to hết cỡ và xào nhanh tay cho cạn hết nước. |
|
Trút ra đĩa, rắc hạt tiêu và dùng nóng với cơm. |
Mong các bạn một bữa tối thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
