Hương vị ấm nồng của món tôm xào chua ngọt chắc chắn sẽ hâm nóng bầu không khí gia đình trong bữa ăn tối của gia đình bạn.
Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm

Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 1      Nguyên liệu gồm có:   12 con tôm sú

35 gram hạt điều rang chín

10 gram đầu hành

Gừng, tỏi, ớt khô và tiêu sọ mỗi thứ 5g

40ml giấm đen

20 gram đường

5ml nước tương

3 gram tiêu trắng

10 gram bột mỳ

10ml dầu chiên

Chút muối.   Cách chế biến:       Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 2   

Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu. Dùng khăn giấy thấm khô tôm cho dễ thấm vị. Ướp tôm với hạt tiêu trắng, chút muối, 5 gram bột mỳ, 10ml dầu chiên trong ngăn mát tủ lạnh chừng 15 phút.

 Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 3 Đầu hành cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, tỏi bóc vỏ lụa băm thật nhỏ. Ớt khô bỏ cuống.

trộn thật đều giấm đen với đường, muối, phần bột mỳ còn lại, xì dầu, dầu chiên trong một cái bát thành một hỗn hợp xốt đồng nhất. Nước xốt này sử dụng lượng giấm và đường tỷ lệ khoảng 2:1. Tùy theo nhu cầu cụ thể để điều chỉnh theo khẩu vị của bạn nhé!

 Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 4   

nấu nóng dầu trong chảo trên lửa vừa, trút tôm vào đảo nhanh tay. Khi thịt tôm săn lại, ngả màu hồng nhạt thì trút tôm ra bát, để riêng.

Tận dụng phần dầu thừa còn lại, tiếp tục nấu nóng chảo, cho ớt khô vào xào thơm, sau đó thêm hành tây, gừng, tỏi và tiêu vào xào đều.

   Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 5 Đổ nước xốt vào, nấu sôi. Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 6   

Trút tôm và hạt điều vào đảo nhanh tay. Tiếp tục đun trong khoảng 2 – 3 phút cho tôm thấm xốt rồi tắt lửa, lấy tôm ra đĩa, dùng nóng.  

Món tôm xào chua ngọt rất dễ ăn với vị ngọt nhẹ, cay cay và đặc biệt rất thơm. Trong mỗi miếng tôm dai ngọt đậm đà bỗng bắt gặp vị bùi béo của hạt điều khiến vị giác cảm thấy thú vị.

Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 7 Món tôm xào chua ngọt ngả màu vàng cánh gián thấm đẫm nước xốt sánh mượt vô cùng hấp dẫn. Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 8   

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia đình Hành dầu ăn hành tây đun nóng hạt điều

You thit ba roi kho trung Giới chè xoài đậu đỏ món gà nướng nộm ốc Nộm ốc chua cay hương vị banh chuoi nuong pho mai Bánh Ngọt cupcake bưởi cocktail húng quế Mon ran hu tieu ca cay xe Hidden heart cupcake protein temaki sushi ngon cơm trộn trứng chiên thịt xông khói bọc măng tây nướng Đào Ca Chien nem cuốn thịt heo cach lam dau phu hap cupcake ca cao vani pha cocktail Tuyết Nguyễn Thịt heo chiên làm nhanh cua đồng làm bánh kem cực canh tom muc ngon máºt ph០vị Giản ngư mì vịt tiềm kem dâu vit nau mang Kheo tay rau trộn giòn canh sườn nấu nấm cung Thạch ba màu keo vịt kho lÃng cà kho ngon Banh trứng banh khoai tay thit ngon chã meo vặt Rạm Khoai Bun đậu phộng rán giòn cach nau phơ bo tom rang thom ngon trung plan trái dừa cach lam trai cay tron chân gà hấp xã voi ga Bot chien Làm rau cau dac san thạch rau câu chuối Giáng sinh tết trung thu mi y sot bo chả cà rốt gà chien nuoc mam đậu phụ xào giá cach lam chạo gỗ banh trung nuong khoa cuộn thịt thai doc Cách nấu cá Tảo Bí Quyết bánh quế cach lam kem dao sua chua cá hâp cach nâu an ngon caramel Banh bong lan bánh rán nhân Gà nấu chao miến lươn trộn xoi boc xuc xich pho mai Thịt heo Khéo tay làm cây thông noel từ quả tươi thịt bò hầm Mon an ngon phụ kiện tra thach nộm bạch tuộc hành lá ông banh crepe Cách đặt cây xanh không tốn diện tích bún cuốn tai lợn nấm xào chay ảo tự làm dưa muối tại nhà tương đậu thói sot ga nuong mì udon gà nướng chanh ớt hoa qua Ä an cỏ trái bơ xà lách dưa leo Mille feuille Hạnh cach nau ca nuc kho thom cach lam nam hap tom trung nha rạm đường phèn nấu rau câu Đâ