Vị béo ngậy của bơ, một chút chua của nước cốt chanh cùng chút hương cay từ ớt bột, tạo cho món ngon hải sản cuối tuần thêm một hương vị mới.
Tôm xào chua cay

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram tôm tươi
  • 60 gram bơ, chia làm 3 (ai ăn nhiều bơ thì dùng hết, ít thì dùng 2/3)
  • 2 muỗng cà-phê nước cốt chanh (bạn cho trước 1 muỗng, nếm thử xem có vừa chua chưa, nếu chưa thì thêm 1 muỗng cà-phê nữa)
  • 1 muỗng cà-phê tỏi bằm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt bột (hoặc nhiều hơn, tùy mức độ ăn cay của bạn)
  • Muối, tiêu, hạt nêm, lá thơm (oregano/basil) hoặc lá ngò tây (tươi), cắt nhuyễn
Hướng dẫn cách làm:
  •  Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, ướp với chút muối và tiêu 15 phút.

Tôm xào chua cay 1

  •  Làm nóng chảo, cho ⅓ (một phần ba) bơ vào đến khi nóng chảy thì cho tỏi vào phi thơm. Cho tôm vào xào lửa lớn, thêm hạt nêm, muối, đường cho vừa ăn (không nên cho nước mắm).

Tôm xào chua cay 2

  •  Đảo đều tay đến khi tôm chín tới thì vặn lửa trung bình, cho tiếp ⅓ (một phần ba) bơ, nước cốt chanh vào.

Tôm xào chua cay 3

  •  Rắc ớt bột vào từ từ, vừa rắc vừa đảo tôm để ớt phủ đều tôm.
Tôm xào chua cay 4

Tôm xào chua cay

  •  tắt lửa, dọn tôm ra dĩa, rắc lá thơm oregano/ basil (húng quế) lên. Nếu dùng lá cần tây thì cho vào tôm trước khi tắt lửa. Dùng tôm xào chua cay nóng.
  •  Món này dùng nóng mới ngon nhé, vì khi nguội bơ sẽ kết màng, làm mất điểm món ăn. Nhưng với màu sắc hấp dẫn thế này, chắc bạn không thể đợi lâu để thưởng thức đâu nhỉ.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam tom xao chua cay cach lam tom xao ngon lam tom xao chua cay tom xao chua cay ngon

mâyr: #DFEE4D" href="/index.php?q=canh thit bam">canh thit bam canh rong bien hat sen canh rau chum ngay Chuối ngào đường cach lam kho bo den canh rau ngót nấu thịt băm com rang canh ngon canh rau cải canh ngao canh ngao chua lam thit ga vien canh muop thit vien lanh canh muop dang vai thieu canh ngao thi la ngon canh nấu rau củ canh muc thom ngon canh mang thit vien bo kho canh muop dau hu làm thịt heo ngâm nước mắm canh hen mà Šgiam can canh măng tươi b㪠canh suon heo thịt kho củ sen hãƒæ canh kieu thai thom ngon canh ga chien toi canh he bò úc kho cay canh hàu canh giá thịt bò mây bà nh sandwich món lưỡi lợn xào canh he ngon canh ga món ngon mùa thu canh gÃƒÆ chả canh ga chien ngon canh suon nau dau ngon canh dưa cải canh chua ca hong khoi canh dưa leo canh cua rau day ngon canh cua muop mong toi canh chua dau ca hoi canh cai thit heo canh cá sòng nấu thơm canh ca chua cay hap dan canh suon ngon canh cá ngải cứu canh can nuoc ca khoai canh ca chép canh cà canh ca bung canh cà bò canh bí đỏ nấu sườn Canh bÃƒÆ canh bap canh bí học nấu ăn canh suon ninh bap ngot canh cá nấu dưa canh bá canh bi nhoi cơm cuộn canh đu đủ cam chanh Tép rim canh đậu hũ kim chi cai lam dua khúc cach lam banh trang nuong Phan Thiet cang cua chien com chanh day cahc lam banh trung thịt gà xào súp lơ canh suon non cach uop suon cai thia cach uop suon bo nuong cach pha nuoc mam chua ngot Nhấm cach ran banh cach pha pudding ca phe ailen cach nuong ca nuc cach nau thit ba chi kho trung cut cach pha che Mojito dua canh suon non hat de cach lam banh muffin canh khổ qua cach nuong suon cach nau sup bap cai Ăn Trưa cach nau lau nhat ban nui nấu tôm thịt cach nau ragu chay cach nau mien oc cach kho ca basa cach nau mon chay cach nau oc xao sa ot cach nau ga voi nuoc tuong canh sup thom ngon cach nau com ga ngu sac cach nau lau ca keo cach nau lau nam chay cach nau ga nuong la thom cach nau che khoai mon com tuoi cach nau che dau tự gấp hộp quà cach nau che sam bo luong cach lam bo sot lÃƒÆ giang cach nau che dua non cach nau che com ngon canh thanh long ngon cach nau chao ca thit bo xao hanh tay can tay ngon cach nau canh ngheu cach nau che ba ba cach nau canh ngon