Nguyên liệu cần có: 300 gram tôm 150 gram bông thiên lý 150 gram ớt Đà Lạt vàng, đỏ ½ (một phần hai) củ hành tây 50 gram cà-rốt 1 ít lá quế, 1 muỗng cà-phê tỏi băm 2 muỗng cà-phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển 1 muỗng súp nước tương 1 muỗng cà-phê dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, 2 muỗng súp dầu chiên – Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng, lấy chỉ đen. Ướp tôm với Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, tiêu, để thấm gia vị 15 phút. – Bông thiên lý ngắt bỏ phần gốc già, rửa thật sạch, để ráo. Ớt Đà Lạt cắt lát xéo. Cà-rốt bào vỏ, cắt thỏi, trụng sơ. Hành tây bỏ vỏ lụa, cắt múi. Lá quế rửa thật sạch. – Quậy đều Nước mắm chấm Knorr với nước tương, dầu hào. Làm nóng dầu chiên, phi thơm tỏi băm, trút tôm vào đảo nhanh tay, cho cà-rốt, ớt Đà Lạt vào xào, sau đó cho hành tây, bông thiên lý, lá quế vào đảo đều, trút hỗn hợp dầu hào vào, xóc đều, tắt lửa. – Cho tôm xào bông thiên lý sốt dầu hào ra đĩa sâu lòng, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
