Nguyên liệu gồm có:
- 3 trái bí ngòi
- 300gr tôm
- 1 củ tỏi
- Một ít hành lá
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Bí ngòi gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2): Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, rút chỉ đen.
Bước thứ ba(3): Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Bước thứ tư(4): Hành lá cắt gốc, rửa thật sạch, thái khúc vừa ăn.
Bước thứ năm(5): Cho tôm vào chảo, thêm một chút nước, đảo đều rồi đun cho đến khi cạn nước.
Nếu bạn muốn tôm có vị hơi ngọt và đậm đà thì ở bước này sẽ cho thêm một chút đường.
Bước thứ sáu(6): Sau đó cho mỡ vào đảo đều, thêm một nửa chỗ tỏi băm cùng phi thơm.
Bước thứ bảy(7): Tiếp đến nêm gia vị cho vừa miệng, đảo đều rồi chút ra đĩa.
Bước thứ tám(8): Vẫn chảo đó cho nốt tỏi còn lại phi thơm rồi cho bí ngòi vào.
Bước thứ chín(9): Bí ngòi khá nhanh chín nên xào bí khoảng 1-2 phút thì nêm gia vị cho vừa miệng.
Cho tôm xào cùng khoảng 1 phút thì cho hành tươi vào đảo đều rồi chút món ra đĩa.
Ăn món khi còn nóng sẽ quá ngon và đảm bảo hương vị của món ăn.
Món bí ngòi xào tôm vừa giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon và đưa cơm.
Tuy là món xào nhưng lại không bị ngấy mỡ và nóng nên rất hợp cho những ngày hè này.
Mong bạn và gia đình ngon cơm với cách làm tôm xào bí ngòi nhé!
|
Hãy chia sẻ và tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết và các công thức nấu ăn tại Hội các mẹ thích nấu ăn bạn nhé! |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
