Nguyên liệu gồm có:
Tôm thịt 200g
Đậu Hà Lan 100g
Vài cọng măng
Xốt cà chua
Tương ớt
Hạt nêm
Rượu trắng
Cách chế biến:
Tôm cho ra bát ướp với 1 muỗng rượu trắng, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, để 10 phút cho thấm
Đậu Hà Lan rửa thật sạch, măng thái cỡ 1cm
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên. Cho đậu Hà Lan và măng vào xào, nêm ½ (một phần hai) thìa hạt nêm. Để lửa trung bình đảo đến khi đậu và măng chín. Đổ đậu và măng ra 1 cái bát.
Đặt chảo trở lại bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên rồi cho tôm vào xào. Đảo đều tay đến khi tôm chín đỏ.
Cho đậu và măng vào cùng với tôm. Nếu chảo hơi khô thì bạn thêm chút nước.
Cho 3 muỗng xốt cà chua vào, đảo đều lên, nếm nêm lại vừa ăn, đun thêm 1 phút nữa rồi tắt lửa.
Trút ra bát ăn nóng với cơm.
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
