Nguyên liệu gồm có:
300 gram nạc tôm
1 ít hẹ cắt nhuyễn
½ (một phần hai) muõng sup rượu gạo
Muối,đường,hạt nêm và tiêu xay
Cách chế biến:
Nạc tôm rửa thật sạch,thấm cho ráo nước,dùng một nửa nạc tôm bằm nhuyễn, hay dùng chày quyết nhuyễn cũng được Một nửa còn lại xắt nhỏ, trộn hẹ cắt nhuyễn và nếm nêm gia vị cho vừa ăn Sau đó vò tôm thành từng viên nhỏ,đem hấp cách thuỷ khoảng 8-10 phút là tôm chín, cho tôm ra dĩa dùng nóng,chấm với xì dầu ớt hay tương ớt chua ngọt đều ngon,nếu thích có thể cho ít dầu ra chảo chiên sơ, tôm viên sẻ thơm ngon hơn. Theo Muivi
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
