Những viên tôm tròn xinh như những hạt trân châu nhiều màu sắc hấp dẫn và bắt mắt sẽ cho bạn một món ăn tuyệt vời.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram tôm nõn tươi
• 300 gram gạo nếp ngon
• 2 củ hành khô băm thật nhỏ
• 5 củ mã thầy
• 1 muỗng súp bột bắp
• Phẩm thực phẩm: màu xanh, đỏ
• Hạt nêm, đường, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Tôm viên trân châu

• Gạo nếp ngâm nước ấm cho nở, đãi sạch, để ráo, rắc ít hạt nêm, dầu ăn, chia làm 3 phần bằng nhau.
• Một phần trộn với vài giọt phẩm màu xanh, một phần trộn với màu đỏ, phần còn lại không trộn.
• Tôm băm thật nhỏ trộn thật đều với hành khô, củ mã thầy, bột bắp, hạt nêm, viên thành những viên tròn, lăn qua gạo nếp, xếp vào chõ, hấp chín.
• Dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)