Bước thứ nhất(1):

- Trứng luộc chín, bóc vỏ rồi cho vào chảo chiên sơ.

Bước thứ hai(2):

- Vẫn sử dụng chiếc chảo đó, cho tỏi vào phi thơm, rồi cho tôm đảo trong 5 phút trên lửa lớn, sau đó trút trứng vào.

Bước thứ ba(3):

- Thêm 4 muỗng nước mắm, 1 bát con nước lọc, ½ (một phần hai) muỗng nước màu, 1 muỗng đường hoà tan cho vào chảo rim trên lửa nhỏ. Khi nước hơi cạn, nêm một lần nữa cho vừa ăn và tắt lửa.