Thịt cua và tôm ngọt được trộn cùng với mọc, có thể dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc làm món ăn chơi khi nhà có tiệc.
Tôm và cua chiên xù

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 200 Gr
  • Cua 1 Con
  • Mọc 50 Gr
  • Trứng gà (1 Lòng trắng)
  • Bột chiên xù một ít
  • Muối một ít
  • Tiêu một ít
  • Hạt nêm một ít
  • Nước mắm một ít
  • Đường một ít
  • Hành tím một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, rửa thật sạch với nước muối pha loãng, giã thô tôm, không băm nát. Tôm và cua chiên xù

2

Cua mua về rửa thật sạch, đậy kín nắp nồi hấp từ 5-8 phút đến khi vỏ cua chuyển màu, bạn lấy cua ra để nguội, tách lấy gạch và thịt cua để riêng ra bát. Tôm và cua chiên xù

3

Trộn mọc, thịt cua, tôm và hành khô xắt nhỏ thêm vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ bột nêm hoặc đường, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu trộn thật đều. Tôm và cua chiên xù

4

Lòng trắng trứng gà đánh tan.Đổ bột chiên xù ra đĩa. Tôm và cua chiên xù

5

Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt cua, vo tròn lại sau đó dùng cọng càng cua ấn vào sau miếng thịt để dễ cầm, nếu không có cọng càng cua bạn có thể vo viên cũng được. Tôm và cua chiên xù

6

Lăn từng miếng cua qua bát lòng trắng. Tôm và cua chiên xù

7

Tiếp theo lăn qua bát bột chiên xù. Bạn làm cho hết phần thịt. Tôm và cua chiên xù

8

nấu nóng chảo, đổ dầu vào, thả từng miếng thịt cua, tôm vào. Chiên vàng, vớt ra đĩa có lót giấy Nếu muốn ăn cay có thể chấm món này với tương ớt cay và giấm đỏ thêm xì dầu. Tôm và cua chiên xù

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Tàu phớ cách làm thạch găng thịt khô bánh sandwich Mam kho ca kim cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân ga luoc chả cá viên chao những hàng bún ốc ngon Be Ô quảng cáo kem trái cây sữa dừa loài chậu hoa treo cách nấu xôi ngô cải xào gan chè vải hạt sen Bình si ro le gung Rượu luoc da day nướng thịt xá xíu xoà canh bí đỏ nấu mọc sinh tố trái quất List Com Banh deo Nau chao luon nạc gà xào nấm cha gio chien ngon cách làm kimbap Bánh khot ca ri dau nanh thom ngon làm cocktail dâu cách làm thạch trái dừa bánh mì kẹp thịt HU tieu khoai lang xao ca ba sa CANH GA CHIEN BO brasil salad trứng cuộn sôcôla lẩu thái ở hà nội cach rang dau phong cach lam so diep xao răng ê buốt ê buốt Sensodyne omurice cơm trai dua sup ca chua kim chi ba bau mon ca ri banh canh ghe vit om Canh bí xanh sua chua nep cam cách làm canh kim chi thit heo ram man xa xiu chua ngot mon an vat rau mung toi xao thom ngon Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua Kinh canh dua cá bã trầu nướng tôm rang cay kimchi cu cai bát đũa chẠcà kho cay nước ép dứa và dưa leo trang trí nhà ca tim bung thom ngon cách làm panna cotta cơ bản tôm rang tiêu thạch trái cay canh sup áo ba lỗ ngâm chanh mật ong pho mát tươi thái mon ca hoi sot miso trai cay thap cam cắt dán can banh doughnut cach lam thach dua lam heo quay gion ruom khong can lo nuong cá chẽm măng tây ca ngu kho dua Đu đu xanh Miền Nam tam trang Bun tom cach nau ngheu xao cut thanh bạch thúy nga cach ngam tra dao ngon thit kho thom ngon ca ro kho gỏi bò trộn mi trang trồng hoa cháo cá ăn dặm cho bé banh trung thu mochi giày dép bun bo vien Mi 3 Mien Bibimbap chay chả cá sốt cà chua chiên bánh mì vẠMắm thu Bình Định nổi tiếng từ thời nấu cá hồi cÃƒÆ ch lÃƒÆ m Quảng Trị may mũ goi cuon ca ngu cach lam mut tao