Món này mà dùng đũa là mất đi một phần thú vị ; hãy dùng tay bóc vỏ và từ từ tận hưởng cái béo ngậy của gạch tôm cùng lớp trứng đỏ au dưới bụng !

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm trứng 600 Gr

• Nước dừa xiêm 1 Chén

• Mật ong 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• dầu chiên một ít

• Hành tỏi băm 2 Muỗng canh

• Hành tím một ít

• Tỏi một ít

• Tiêu 1 Muỗng canh

• Muối một ít

• Ớt một ít

• Chanh một ít

Cách Thực hiện:

1

 Tôm cắt râu rửa thật sạch,ướp hạt nêm,hành,tỏi,tiêu để 15 phút

2

Bắc chảo lên bếp,phi thơm chút hành,tỏi,cho tôm đã ướp vào xào nhanh tay  .

3

Cho 2 muỗng canh mật ong vào chén nước dừa khuấy tan đều, chế chén nước dừa mật ong vào chảo tôm.

4

Nấu lửa vừa,thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều lên,nấu đến khi nước dừa sánh lại.Xào tiếp tục cho tới cạn sệt,tắt lửa.Gắp tôm ra đĩa,dùng với muối ớt chanh quá ngon. 

5

Cách làm muối ớt chanh :½ (một phần hai) chén muối hột,1 muỗng canh bột ngọt,1 muỗng canh tỏi băm,1 muỗng canh ớt băm.Tất cả cho vào chảo gang rang với lửa nhỏ tới khi khô giòn,đem xuống cho ra cối đâm lại lần thứ hai,để nguội cất vào keo ,khi nào dùng lấy ra lượng vừa đủ vắt chanh vào.Mong cả nhà ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)