Hải sản là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, rất giàu đạm và năng lượng. Nhưng cách chế biến như thế nào để vừa hợp khẩu vị vừa giữ được năng lượng thì cần phải biết cách chế biến đây là cách chế biến tôm tít ngon, cả nhà mình ai cũng thích

Nguyên liệu cần có:

• 500 g tôm tít
• 1 muỗng me
• 2 muỗng đường
• 200ml nước
•  ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
• 2 muỗng tương ớt
• 1 muỗng màu dầu điều

Hướng dẫn cách làm:

Tôm tít rang me

• Tôm rửa thật sạch, để ráo.

• Tôm tít rửa thật sạch để ráo.
• Chiên tôm cho tới khi lớp vỏ chuyển sang màu đỏ thì trút ra đĩa.
• Me hòa cùng 100ml nước ấm cho tan, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt.

Tôm tít rang me

• Bắc chảo lên bếp, cho hai muỗng canh dầu chiên, thêm 100 ml nước cốt me, 2 muỗng tương ớt, 200 ml nước, 2 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Đun sôi sau đó trút tôm vào.
• Khi nước sốt trong chảo sánh lại cho thêm 1 muỗng màu dầu điều vào cho món ăn có màu đẹp mắt và tắt lửa, dọn ra đĩa, dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)