Một món ăn tưởng chừng như khó nấu nhưng kì thực rất giản đơn, ngon miệng, được nấu theo công thức Black pepper crab nổi tiếng của Singapore (có thể thay tôm tích bằng cua biển, tôm sú, tôm hùm).
Tôm tích sốt tiêu đen

Nguyên liệu cần có:

  • 2 con tôm tích
  • 50 gram bơ
  • 4 muỗng cà-phê tiêu đen
  • 3 muỗng dầu hào
  • 4 muỗng rượu trắng
  • Bột bắp 1 ít
  • 3 muỗng nước tương
  • Muối, đường
  • Hành tây, ớt, tỏi
Hướng dẫn cách làm:
  • nấu nóng chảo, cho 4 thìa tiêu đen vào chảo rang khô cho đến khi có mùi thơm thì tắt lửa, để sang một bên .
  • Tôm tích mua về bỏ đầu (nếu dùng đầu thì nấu tom yum, lần sau mình sẽ post), dùng kéo cắt dọc sống lưng để khi nấu gia vị sẽ thấm vào thịt. Rắc một ít bôt bắp lên tôm.
Tôm tích sốt tiêu đen 1
  • Bỏ tôm lên chảo chiên ngập dầu cho đến khi thịt đổi sang màu trắng (đã chín) và vỏ tôm có màu đỏ.
Tôm tích sốt tiêu đen 2 Làm nước sốt
  • Tỏi băm thật nhỏ, 3 trái ớt hiểm bỏ hạt cắt nhỏ, hành tây bóc vỏ cắt nhỏ.
  • nấu nóng chảo, cho 50 gram bơ vào. Đến khi bơ tan chảy thì cho tỏi, hành, ớt vào trộn thật đều hỗn hợp cho đến khi có mùi thơm.
  • Tiếp tục cho dầu hào, nước tương, 2 muỗng đường, và tiêu đen đã rang vào chảo. Cho tiếp rượu trắng vào, sau đó là ½ (một phần hai) chén nước lọc, khuấy đều hỗn hợp.
  • Cho tôm tích , để lửa vừa và để yên cho đến khi nước sốt đặc và cạn lại thì tắt lửa, dọn tôm ra dĩa, rưới 1 ít nước chanh (tùy ý) trang trí với một ít ngò và thưởng thức.
Tôm tích sốt tiêu đen 3
  • Vị sốt tiêu đen cộng với ớt hiểm cay, hòa cùng thịt tôm dai, chắc và ngọt, món ăn độc đáo cao cấp này sẽ lấy lòng những thực khách khó tính nhất.
Mong các bạn ngon miệng với món tôm tích sốt tiêu đen.

Tôm tích sốt tiêu đen 4

Tôm tích sốt tiêu đen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam tom tich sot tieu tom sot hat dau tom sot ot tom sot xi muoi

tiec bánh mochi tơmlass="label" style="background-color: #5D03D8" href="/index.php?q= nấu gà tikka"> nấu gà tikka tiramisu bánh rau củ bnah khoai nuong đặc sản sườn sản phẩm sáng tạo Bê bánh mỳ trÒ bánh quy ngon ga xao ot chua ngot ngon trò nui tron ngon bánh me khoai nướng sốt kiểu nhật bánh quy kem bánh quy sắc màu chân gà ngâm cay bánh mì cuốn bánh mì bánh mỳ kẹp bánh quy nem thịt bánh mì trứng bánh mì kẹp tr i nước chấm ngon salad ca hop ngu sac ca nuc kho mit non bánh mì bò già nuoc dua bánh mì chiên bánh mì phô mai sữa chua trầm cảm sadwich thom ngon salad ca com ngon salad trai cay ga salsa mexico ngon bánh không cần lò nướng tơm chim quay bánh kẹp ca hoi sot cam sườn hầm đậu đỏ xào rau lang với thịt bò bánh khoai tây banh xoai tra bánh kim chi bánh khoai tây chiên Banh thuan nước ép dưa leo khổ qua 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng tran bánh flan bánh lọt canh cá khoai nấu lá giang tre bánh khoai mì bánh khọt banh ngot khoai tay va rau treo bánh hoa hồng bánh khoai lang chiên goi muc chien gion truc salad Món Chay bánh khoai lang tím bánh da lợn bánh dừa uop hoa giay nau lau oc cơm đùi gà bánh giò v bánh donut trà cam Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp v i Bo nuong la lọt bánh cuốn ð trứng bánh trứng lễ Phục sinh cach lam cang ghe rang muoi ngon v n thịt bò ngâm chua cay cháo chim ngói bánh crepe cơm chiên xoài gato cuộn cua chien gion luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau