Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Sơ chế- Mỡ gáy cắt nhỏ, thắng với ít nước lạnh, múc ra 1M.- Pha nước xốt: Khuấy tan 3M đường với 3M nước mắm, 1m bột ngọt Ajinomoto.
Kho quẹt- nấu nóng dầu chiên, xào mỡ với thịt và tôm cho săn, cho nước xốt, ớt trái vào đun nhỏ lửa cho cạn, rưới thêm 1M mỡ, rắc thêm tiêu.
Cách dùng- Dùng kèm rau củ luộc, bầu, đậu bắp, khổ qua, ngồng cải.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)