- Măng cắt miếng vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ.
- Pha xốt: trộn thật đều 2M Nước tương với 1/2M đường, 1M bột ngọt, 1M Hạt nêm và 1 chén nước.
- Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho măng vào xào thơm rồi bỏ thịt vào xào săn, thêm tôm và nước xốt vào, kho nhỏ lửa đến khi nước hơi sánh lại, cho hành lá vào rồi tắt lửa.
- Múc tôm thịt kho măng ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm. Mách nhỏ: - Chọn măng có màu sáng, có mùi thơm của măng. - Chọn thịt ba rọi có da mỏng, nhiều thịt, ít mỡ. Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến: Nguồn YoutubeTổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)