Nguyên liệu gồm có: - 500 gram tôm sú - 50 gram vừng - 200 gram giò sống - 1 củ hành khô - Gia vị hoặc hạt nêm. | |
Bước thứ nhất(1): Tôm bóc vỏ, chừa đầu và đuôi cho đẹp. | |
Bước thứ hai(2): Hành khô băm thật nhỏ, trộn vào giò sống cùng chút gia vị. | |
Bước thứ ba(3): Dùng giò sống bọc từng con tôm, trước khi bọc bạn nhớ thoa chút dầu chiên lên tay cho đỡ dính nhé! | |
Lăn tôm đã được bọc giò sống qua vừng. Giò sống sẽ tạo được độ bám dính tốt cho vừng. | |
Bước thứ tư(4): Làm nóng dầu trong chảo với lửa vừa rồi cho tôm vào chiên vàng đều. | |
Chiên xong bạn vớt tôm ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm để dầu bị thấm bớt vào giấy, khi ăn sẽ đỡ ngán hơn. | |
Sau khoảng 5 phút để trên giấy thấm dầu bạn có thể bày tôm ra đĩa dùng được rồi! |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)