Nếu như món tôm chiên xù giòn rụm đã trở nên quá quen thuộc với vị giác của bạn, thì nay bạn có thể thử món tôm tẩm dừa nướng này nhé. Kết hợp và biến tấu từ những nguyên liệu quen thuộc, món ăn này sẽ đem lại cho bạn cảm giác lạ mà quen, quen mà lạ rất hay đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món tôm tẩm dừa nướng:
- 400 gam tôm tươi
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 1 muỗng canh bột chiên xù
- 1 chén vụn dừa khô
- 70 gam bột mì
- 2 quả trứng
- Muối, tiêu
Cách làm tôm tẩm dừa nướng dành cho bạn đây:
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi thêm bột chiên xù và dầu oliu vào đảo đều cho đến khi bột chiên xù chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt thì bạn tắt lửa.Cho bột chiên xù ra tô lớn để nguội rồi thêm dừa khô vào trộn thật đều.
- Trứng gà bạn cho ra tô và dùng phới đánh tan đều. Còn bột mì thì cho ra đĩa sâu lòng nhé.
- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ và bỏ chỉ đen ở sống lưng tôm. Trải tôm ra một mặt phẳng và rắc lên trên một chút muối, tiêu.
- Lăn tôm qua bột mì, nhúng tôm vào trứng và cuối cùng là tẩm tôm qua hỗn hợp bột chiên xù và dừa khô.
- Bật lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C chừng 5-10 phút.
Xếp tôm ra khay, cho tôm vào lò nướng và nướng chừng 15-17 phút. Thời gian nướng có thể tăng/giảm 1 chút tùy thuộc vào loại lò bạn sử dụng nhé.
Cuối cùng khi món nướng thơm phức của chúng ta đã được, bạn cho tôm ra đĩa và chấm với tương ớt. Sẽ ngon hơn khi phần tương ớt đó có chút ngò băm đó bạn.
Giòn rụm, thơm phức, thịt tôm ngọt, lớp vỏ xù thơm lừng mùi dừa. Vì không sử dụng dầu chiên để chiên nên món ăn này không hề ngán một chút nào nhé.
Ngoài làm tôm cuộn tròn này, bạn có thể dùng que xiên để xiên vào tôm, rồi thực hiện lần lượt những bước lăn tẩm như trên là bạn đã có những xiên tôm ngon vô cùng bắt mắt rồi nhé. Điều này sẽ khá tuyệt cho thực đơn đặc biệt cuối tuần thêm “sang” và cuốn hút hơn rất nhiều.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm tôm tẩm dừa nướng mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
