Thịt tôm chắc, ngọt được bọc ngoài là lớp cốm xanh thơm vừa đẹp mắt lại đã miệng, dùng để chiêu đãi khách thì chẳng chê vào đâu được.
Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng

 

b3-6117-1418623906.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 145 g cốm
- 10-12 con tôm to
- 1 bát con bột mì đa dụng
- Bột tỏi, tiêu trắng, hạt nêm, dầu chiên
- Nước sốt ăn kèm: sốt mayonnaise, tương cà chua (ketchup), tương ớt, muối, đường.

b1-7406-1418623906.jpg

Các nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn.

Cách chế biến:

- Tôm bóc vỏ nhưng trừ phần đuôi, lấy chỉ đen, rửa thật sạch và để ráo.

- Cho tôm ra đĩa, rắc hạt nêm và bột tỏi lên trên khắp mặt tôm

- Đập trứng vào bát và đánh cho tan.

- Đổ bột mì ra đĩa lớn, thêm chút hạt nêm và muối cho đậm đà.

b2-9532-1418623907.jpg

Tôm bóc vỏ nhưng trừ phần đuôi để cho đẹp.

- Bỏ cốm ra một cái đĩa lớn khác.

- Cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng già. Lấy một con tôm nhúng vào bát trứng, rồi nhúng tiếp qua đĩa bột mì. Nhớ lắc cho bột rơi bớt ra và nhúng lại một lần nữa vào bát trứng. Sau đó lăn qua cốm cho đều khắp con tôm thì mới thả vào chảo dầu.

- Chiên tới khi thấy tôm đã chín đỏ hồng thì vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu. Làm lần lượt cho tới hết.

- Xếp tôm ra đĩa và ăn kèm với sốt mayonnaise.

b4-7067-1418623907.jpg

Khi ăn chấm cùng sốt sẽ làm tăng vị ngon hơn hẳn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm món chiên món rán Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng

lam banh mi pate lẩu măm món chính lam nem cong thịt bò nấu nấm Bảo quản bánh trung thu bánh nậm lá chuối hàu nấu cháo pha nước chanh món ngon Hà Tây mon ngon voi luon trung cuon phomai trung luoc bộ dưỡng bà bầu làm bánh flan bò sốt hạt tiêu bánh gạo chiên Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào canh rong biển đậu hũ xa lach rong nho Lemon curd goi bac ha cách làm ốc cà na rang muối ớt đau hu nhoi thit thit ga kho nghe cơm rang cây thông Đặc sản bánh khúc của làng quan họ cach nau sukiyaki trứng cuốn cà rốt sườn om khoai tây cơm nắm chiên mặn ca ngù kho chè đậu đen hạt sen choi kem cá gói Bánh chưng lam goi ga hoa thien ly Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon