Cách làm tôm tẩm bột rán

– Cũng như chế biến những món tôm khác, chúng ta bóc vỏ và bỏ phần đầu tôm, nhưng để nguyên đuôi tôm, sau đó ướp chung với chút muối + tiêu + Bột gọt (mì chính).

– Hòa men nở với nước ấm rồi trộn thêm bột mì, khuấy đều, lượng nước và bột dùng mức vừa phải để tạo nên hỗn hợp giống như cháo đặc.

– Ủ hỗn hợp bột chừng 1-2 tiếng cho bột nở và có độ mịn hoàn hảo.

– Cho dầu chiên vào chảo và nấu sôi với nhiệt độ vừa phải.

– Đổ bột ra âu lớn, nhúng tôm vào rồi thả tôm vào chảo chiên cho chín.

– Tôm chín ta bày lên đĩa cùng các loại ra để ăn kèm cho bớt ngán.

– Pha sốt châm tôm: đường + dấm + tỏi + ớt băm thật nhỏ + nước mắm trộn thật đều rồi cho vào nồi đun cho sôi lên, thêm chút bột đa và dầu chiên, trộn thật đều là được.

Cách làm tôm tẩm bột rán được yêu thích nhất là ở lứa tuổi trẻ nhỏ, thay vì cho trẻ ăn những món ăn vặt không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng thì chế biến những món ngon như tôm tẩm bột rán để trẻ ăn vừa đảm bảo lại vừa bổ dưỡng, thực sự là lựa chọn rất tuyệt vời.