Món tôm tẩm bột chiên vô cùng hấp dẫn này sẽ đem lại một bữa ăn cuối tuần thú vị.
Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 90 gram bột mì; 60 gram bột gạo; 15 gram bột bắp; 2.5 gram muối biển; 1 lòng đỏ trứng lớn; 1 cốc bia lạnh (thêm một chút bia nữa để bổ sung); 90 gram bột bắp (có thể nhiều hơn); dầu chiên; muối

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 1

Nước sốt:

- 120ml chén nước dashi (hòa ½ (một phần hai) chén nước với 5 gram bột dashi – bột dashi có bán ở siêu thị chuyên đồ Nhật); 45ml xì dầu; 30ml rượu mirin; 15 gram đường nâu; 15 gram gừng băm thật nhỏ; 1 tép tỏi băm thật nhỏ

- Cho các nguyên liệu làm nước sốt này vào chảo, nấu sôi từ 1-2 phút rồi để dành thường thức. Nên thưởng thức lúc nước sốt vẫn còn ấm.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 2

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Tôm bóc bỏ, bỏ chỉ đen, rửa thật sạch.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 3

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 4

Bước thứ hai(2): Trong một bát trộn nhỏ, sử dụng dĩa khuấy đều bột mì, bột gạo, bột ngô, bột nở và muối rồi để sang một bên.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 5

Bước thứ ba(3): Trong một cốc đong thủy tinh, sử dụng dĩa, đánh nhẹ lòng đỏ trứng, thêm bia lạnh vào, (đủ 1 cốc = 120ml).

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 6

Thêm hỗn hợp bia trứng vào hỗn hợp bột, sử dụng đũa đánh đều cho đến khi chúng kết hợp với nhau.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 7

Nếu hỗn hợp dày quá thêm ít bia vào.

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu chiên trong chảo lớn.

Cho tôm lăn vào bát bột ngô rồi nhúng vào bát hỗn hợp bột.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 8

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 9

Sau đó thả tôm vào chảo dầu. Chỉ chiên khoảng 6 con cùng một lúc vì nếu chiên nhiều tôm quá dầu chiên sẽ mất nhiên làm tôm chín không vàng đều.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 10

Lưu ý, khi cho tôm vào chiên, đậy vung, chiên khoảng 2 phút rồi mở vung ra, chiên thêm 1 phút rồi lật tôm. Khi được, vớt tôm ra để lên khăn giấy cho ráo dầu. Rắc ít muối lên tôm. Làm cho đế khi hết tôm.

Khi ăn, chấm tôm với nước sốt rồi thưởng thức nhé!

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 11

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 12

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 13

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ tôm

kem kiwi cach lam sua ngo ca ri dac biet Bắp rang bơ ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò caramen thập cẩm à i cách nấu cháo lòng che bi do dau phong cach lam bun rieu cua cha hai san nau canh bau nướng khoai nước ép dưa lưới sữa đặc canh thịt bò bánh nếp trái đào Diệu Kim Tôm rang muối bach tuot trứng chiên phomai 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó công thức tương cà dạ dày hầm cá nục kho cà cá kho món Trung Giang Vũ bông súng nấu tôm tươi lam pho cuon chien ngon trang trí hạt dẻbel" style="background-color: #7B2EB2" href="/index.php?q=Bún thit nuong">Bún thit nuong khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm BI NGOI Cá ngừ Hột vịt lộn thịt kho tầu Tart trái cây cach lam thach den nồi cơm điện kem la dua ngon cẠt dà n yogurt đu đủ banh bong lan man mÃƒÆ CÃÆu banh quy hinh ban nguyet lắc tay món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly Cách chiên cá thơm giòn không bị dính thịt bằm cơm rang cua bể BANH CHUOI NUONG Hu qua Cháo ngon chua cay chả giỏ mở trung hap nam thom ngon banh u banh troi ngu sac cách nấu bầu dạy tao caramel dut lo banh nam canh cà chua nấu bạc hà món Ấn hu tieu lÐ Ð tim lon mi Y tron cá rán Lớp Banh cake cach nâu bun mâm lẩu oc trứngound-color: #25F7AA" href="/index.php?q=cach lam cupcake trai tim">cach lam cupcake trai tim mon au công thức canh đậu hũ nấu rau củ thit heo bam Đu tÃƒÆ thà nh den rau bo khai mứt gừng cay cong thuc lam banh mi bo bi bun chay món snack cho bé canh dua leo thit bam Cách Nấu bún bò Huế soup rau củ ga nuong Ẩm thực truyền thống Tết châu Á da dieu cuon pho mai soda trái cây chà là sa lát cach lam banh gio Món ăn ngày tết cơm la sen món ngon miền bắc bot canh thịt bò nấu kim chi thi bo kho cách làm kem đảm đang tet duong lich 2016 cách làm thịt lợn riềng mẻ mắm tôm dac san ha giang lam goi tom canh xương hầm rau củ trà táo cam thịt luộc ngon công thức lẩu ếch rã đông CÃƒÆ Kho troi Canh bầu cu CHÈ muối măng lam mà lai bít xinh xắn cà ch lam che chuoi