Món tôm tẩm bột chiên vô cùng hấp dẫn này sẽ đem lại một bữa ăn cuối tuần thú vị.
Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 90 gram bột mì; 60 gram bột gạo; 15 gram bột bắp; 2.5 gram muối biển; 1 lòng đỏ trứng lớn; 1 cốc bia lạnh (thêm một chút bia nữa để bổ sung); 90 gram bột bắp (có thể nhiều hơn); dầu chiên; muối

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 1

Nước sốt:

- 120ml chén nước dashi (hòa ½ (một phần hai) chén nước với 5 gram bột dashi – bột dashi có bán ở siêu thị chuyên đồ Nhật); 45ml xì dầu; 30ml rượu mirin; 15 gram đường nâu; 15 gram gừng băm thật nhỏ; 1 tép tỏi băm thật nhỏ

- Cho các nguyên liệu làm nước sốt này vào chảo, nấu sôi từ 1-2 phút rồi để dành thường thức. Nên thưởng thức lúc nước sốt vẫn còn ấm.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 2

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Tôm bóc bỏ, bỏ chỉ đen, rửa thật sạch.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 3

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 4

Bước thứ hai(2): Trong một bát trộn nhỏ, sử dụng dĩa khuấy đều bột mì, bột gạo, bột ngô, bột nở và muối rồi để sang một bên.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 5

Bước thứ ba(3): Trong một cốc đong thủy tinh, sử dụng dĩa, đánh nhẹ lòng đỏ trứng, thêm bia lạnh vào, (đủ 1 cốc = 120ml).

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 6

Thêm hỗn hợp bia trứng vào hỗn hợp bột, sử dụng đũa đánh đều cho đến khi chúng kết hợp với nhau.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 7

Nếu hỗn hợp dày quá thêm ít bia vào.

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu chiên trong chảo lớn.

Cho tôm lăn vào bát bột ngô rồi nhúng vào bát hỗn hợp bột.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 8

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 9

Sau đó thả tôm vào chảo dầu. Chỉ chiên khoảng 6 con cùng một lúc vì nếu chiên nhiều tôm quá dầu chiên sẽ mất nhiên làm tôm chín không vàng đều.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 10

Lưu ý, khi cho tôm vào chiên, đậy vung, chiên khoảng 2 phút rồi mở vung ra, chiên thêm 1 phút rồi lật tôm. Khi được, vớt tôm ra để lên khăn giấy cho ráo dầu. Rắc ít muối lên tôm. Làm cho đế khi hết tôm.

Khi ăn, chấm tôm với nước sốt rồi thưởng thức nhé!

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 11

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 12

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 13

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ tôm

canh ngheu ngot tự làm chả quế bánh kem oreo sô cô la rÃƒÆ n Bo chien muoi ot xanh nghêu mâm dỗ xao chua ngot mi sot pho mai bò sốt pa tê chè ngô cach lam chocolate xe buýt Ung Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa lảu bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa đậu hũ rán nước mắm bánh rán doremon cach lam mon bun kho Cach nau bun ram rang me cach muoi ca salad trái cây trộn rau củ 2 Miếng Làm sạch xoong chảo khi bị cháy Trô nấu chè đậu trắng cốt dừa banh bong lan quy phi Cách lam đua Màng lam suon non rang muoi ngon cách làm sakê chiên sã³c ăn gì hôm nay bánh cuốn mực Khó quên những món ngon từ hoa ban của Lẩu Món ngon từ vịt google dê bóp salad khoai lang đãi chàng banh tieu duong cha com nướng bánh khoai tây nau tom 5 quy tắc bảo quản thực phẩm trong tủ cach nau bun ca kien giang nộm ngó sen siro gung Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm bí đỏ dồn thịt dạ dày hầm chè khoai lang nấu sữa cach lam banh tao ngan lop xuong cÃƒÆ chim omega trà chanh nau com suon cach lam banh khoai tay Đu mẹ tiêu chuẩn VietGAP nem chua chiên sá ng cơm thịt bò trộn hành tây món ăn từ cá trung muoi thom ngon gỏi rau củ chẢ muc ne bí ngô cách làm muối mè cha lua nau thit bo 4 món thịt gà sốt hàn quốc món ngon từ trứng cút trồng cach lam banh it nhan tom bep gia dinh món bánh ngon dau hu non sot ot cùi dừa kho với tôm chấn Hải thit bo hẠm MẠbánh đô rê mon muối ô mai cua chien gion Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng Sam mo hẠthịt bò chiên Thực phẩm hot vi ham thuoc bac ngon uc vit kho gung ngon Ốc đủ ọm cưới bánh ran ngọt rau trộn Mực chien gion cà om cà chua cà om cà chua đùi gà rán ớt khoai tây nướng Kho cach lam che banh lot bã³c lươn sả ớt lươn xào sả ớt món 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong Chef banh patty chocolate trang ngon thit ba chi cuon to