Bạn đã thử vị ngon món tôm sú xốt gấc chưa? Trong số rất nhiều lựa chọn món ngon từ tôm thì hôm nay bạn đã có thêm một gợi ý thú vị mỗi khi mua thực phẩm này về chế biến bữa ăn ngon gia đình. Hương vị sẽ thế nào nhỉ khi tôm sú và gấc kết hợp trong một món ăn? Giờ hãy cùng mình tìm câu trả lời nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món tôm sú xốt gấc:
- 300 gam tôm sú
- ½ (một phần hai) trái gấc, 1 củ hành tây
- 100 gam rau mầm
- 1 ít húng lủi
- ½ (một phần hai) cafe tỏi băm, ½ (một phần hai) cafe hành tím băm
- Gia vị: Muối, xốt mayonnaise, rượu trắng, bột canh
Các bước thực hiện làm món tôm sú xốt gấc dành cho bạn đây:
- Tôm mua về rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chừa phần đuôi.– Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau.
– Húng lủi rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
– Rau mầm nhặt và loại bỏ rễ, lá úa. rửa thật sạch và vớt ra để ráo.
- Với gấc, bạn múc ra tô và loại bỏ hạt, tiếp tục dùng luôn thìa nạo luôn phần thịt vàng của gấc. Kết quả mình sẽ thu được khoảng 150 gam gấc. Cho gấc ra tô.
Gấc là một loại quả luôn đúng trong Top “siêu quả”đối với sức khỏe, bên cạnh đó loại quả này còn được sử dụng để chế biến rất nhiều món ngon. Bạn đã biết cách chọn gấc ngon như thế nào chưa? Một vài mẹo hay sẽ giúp bạn nhận biết và đưa qua quyết định đúng nhất đấy. - Tiếp theo là cho vào tô gấc ½ (một phần hai) cafe muối, 1 cafe rượu rồi tán nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là gấc, đảo đều và nấu sôi.
Trút tôm và hành tây vào xào, thêm chút bột canh (nếu cần) cho món ăn vừa vị. - tắt lửa rồi mới thêm vào 2 cafe xốt mayonnaise, trộn thật đều tất cả nguyên liệu lên.
- Với rau mầm bạn cho ra đĩa, cho tôm sú xốt gấc lên trên rồi bày trí với rau húng lủi hoặc bày bạn trút tôm ra đĩa riêng, khi thưởng thức ăn kèm với rau mầm cũng được :D
Điểm chung của những món xốt đều cuốn hút người thưởng thức ở phần nước sốt sánh, sệt và khá đậm đà. Đơn bạn giản rưới nước xốt đó lên chén cơm nóng, ăn với rau luộc xanh giòn hay đậu phụ chiên tẩm vừng cũng thấy ngon đến lạ.
Bên cạnh đó, gấc còn rất tốt cho mắt đấy, và hôm nay thay vì những lựa chọn hàng ngày với những món ăn lặp đi lặp lại, bạn hãy thử làm mới bữa ăn gia đình xem sao. Vừa biến tấu cho vị giác thêm đổi vị, vừa giúp bữa ăn thêm phần cuốn hút thị giác. Biết đâu hương vị của món ăn này khiến bạn thích thú và mê vị đấy.
Mong các bạn thực hiện thành công với món tôm sú xốt gấc này.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
