Nguyên liệu cần có: 20 con tôm sú sống 10 gram tỏi củ 5 gram lá húng lủi 50 gram ớt sừng 50 gram ớt hiểm 50ml nước cốt chanh 10 gram bột ngọt 10 gram đường cát 20 gram ớt khô sừng – Tôm sú bóc vỏ chừa đuôi chẻ lưng sau đó ngâm nước đá. Tỏi cắt lát mỏng, húng lủi rửa thật sạch lặt lá. – Ớt sừng khô ngâm nước cho mềm. – Tất cả nguyên liệu ở trên cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. – Vớt tôm ra vắt ráo nước sau đó sếp cách quạt sao cho đẹp. Chế sốt chua cay lên trên, cho tỏi xung quanh và húng lủi ở giữa. Thế là xong món tôm sú sốt chua cay rồi.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)