Nước sốt cam chua chua, ngòn ngọt… chút vị béo của mè rang thấm dần trong từng miếng tôm giòn giòn, càng thưởng thức càng thấy thú vị!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 700 Gr (Tôm sú)

• Bột bắp 100 Gr

• Đường 100 Gr

• Bột năng 50 Gr

• Muối 30 Gr

• Bơ lạt 20 Gr

• Cam sành

• dầu chiên một ít

• mè trắng rang một ít

• Xà lách xoong một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng lấy chỉ đen.  Nêm muỗng cà phê muối, sau đó lăn tôm qua bột bắp. Bắc chảo dầu nóng, cho tôm vào chảo chiên chín vàng. 

2

Cam rửa thật sạch, xắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt. Đun sôi nước cam với ít nước lọc, thêm bơ lạt, muối, bột năng và đun đến khi sốt sền sệt. 

3

Rau xà lách xong rửa thật sạch, sắ[ ra đĩa. Xếp tôm ra đĩa, rưới nước sốt cam đều khắp mặt, rắc mè trắng rang thơm lên trên, trang trí với lát cam xắt mỏng và rau xà lách xoong. 
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)