NGUYÊN LIỆU
- Nấm kim châm : 200g
- Tôm sú : 150g
- Húng lủi dầu chiên, tương ớt
- Bột Chiên Giòn Hải Sản
- Xốt Mayonnaise
1. Cách sơ chế:
– Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng, rút chỉ.
– Các loại nấm rửa thật sạch, để ráo. Húng lủi băm thật nhỏ.
2. Cách thực hiện:
– Pha gói Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với lượng nước như trên bao bì.
– nấu nóng dầu chiên trong chảo, nhúng tôm và các loại nấm vào bột cho vào chảo chiên đến khi vàng giòn, vớt ra, để ráo.
– trộn thật đều hỗn hợp gồm: 1M tương ớt và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, một ít húng lủi băm và một ít tiêu.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho nấm và tôm chiên giòn ra dĩa, chấm kèm với xốt.
Khi cho nấm vào chảo dầu nên vẩy nhẹ để nấm xòe ra, được tạo hình đẹp.
Chiên tôm trước khi chiên nấm để dầu ít có vụn bột.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
