Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm sú kho lá quế

Mùa mưa mà được ngồi bên mâm cơm thưởng thức món cơm trắng nóng hổi với tôm kho thì còn gì tuyệt với bằng. Tôm sú thấm vị nước kho, mặn ngọt đậm đà, rất thơm mùi lá quế, nước kho sánh sệt chan vào cơm ăn ngon hết biết.
Tôm sú kho lá quế

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm sú (bỏ đầu, vỏ chừa đuôi): 250g
  • Lá quế: 30g
  • Hành tím bóc vỏ: 10 củ
  • Tỏi bóc vỏ: 10 tép
  • Ớt hiểm: 3 trái
  • Đậu phộng rang: 1M
  • dầu chiên, ầu điều, nước mắm, đường, tiêu
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Tôm sú xẻ dọc sống lưng lấy chỉ đen. Cắt bỏ phần đuôi nhọn.– Lá quế cắt sợi. Hành tím, tỏi và ớt hiểm đập dập.– Ướp tôm với 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước mắm, 1/2M tiêu, trộn thật đều. Thêm hành tỏi, ớt hiểm đập dập, ½ (một phần hai) phần lá quế thái sợi vào trộn thật đều. 

2. Cách thực hiện:

Cho 2M dầu điều, 1M đường vào tộ đất, thắng caramel. Cho tôm vào xào săn, thêm 2M nước và kho đến khi thịt tôm săn lại, thấm đều gia vị, nước kho sệt lại. Rắc ½ (một phần hai) phần lá quế cắt sợi còn lại. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Rắc đậu phộng rang lên mặt.Dùng nóng với cơm trắng, rau sống.

Mách nhỏ

– Xẻ dọc sâu lưng tôm để tôm thấm gia vị và khi kho tôm nở bung trông đẹp mắt hơn.

– Ướp trước ½ (một phần hai) lá quế thái sợi sẽ giúp thịt tôm thấm mùi lá quế hơn, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chao dinh duong cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt banh van cacao cách đồ xôi gấc nước mắm ớt kiểu thái cá trèn nấu canh chua mì vằn thắn Hà Nội bánh phở cuốn tôm tôm tươi rim né quán ăn mì quảng tôm gà heo rừng xào sả ớt thi cử sườn heo kho màu táo áp chảo mon an chay các món thịt ba chỉ nuoc cot dua gỏi cải canh Thương nhớ nem Phùng suon kho nam bánh bo nuong cach lam cocktail bien khoi cac mon salad ngon chả giò thịt gà Chả giò thịt gà son trà sâm bí đao thạch cam nhân bánh flan Khéo tay làm hoa hồng từ hạnh nhân cach lam than bo chien Satế ca nuc kho mia thịt heo kho chua ngọt cách làm mứt táo mẹo gia đình M峄眂 mẹo cắt thực phẩm nhanh ức gà rán ga ham trai vai hat sen lam bun luoi heo cach lam trung nhoi thit ca hoi sot tartra bánh tẻ hung yen mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly Kimchi bún thịt vịt măng tươi mon goi bo cách đổ bánh xèo món ăn Giáng sinh socola pudding ngheu xao ngon món ăn trưa kẹo candy cane há cảo thịt muffin chocolate mut chum ruot mon tom nuong ngon đoan chocolate đen bụn nem ngon cach lam thit bo xao ngon gà sốt teriyaki cách làm pudding xoài cơm bọc lá sen trÃƒÆ i snack táo canh bí nấu lạc canh ca om dua tom rang me ngon lẩu cá điêu hồng la lot thom ngon măng măng muối tỏi ớt tỏi ớt bo quay chien ngon Banh chuoi chien cach kho thit lon mứt nghệ cay cách làm salad cá ngừ váy jumpsuit thực phẩm giúp tăng cân ghế lười soup tôm sốt cà tàu hủ ky chiên tom rang sa te rim ca long tong rong biển khô sấy cà rốt làm mứt ep goi xoai tom kho Bi bun pho chua canh ngon với sấu gà roti Mon xoi sinh tố quít mon la kem whipping vải mon pha lau thit khia lam mut ngay tet pha trà ngon ga xao chua ngot các cách nấu phở lươn cuộn thịt om cà cách làm thịt heo chiên giòn sốt dầu tham khảo gia dau cocktail bưởi gan gà thi nâu ăn xào lòng gà chè hoa sup trưng gà pho mai hình que Hướng dẫn làm bánh pudding trai cay thạch bí rợ Phòng cách nướng gà đơn giản mực chien gion bọc cách làm lẩu vịt Thỏ hoa đồng tiền