Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm sú kho lá quế

Mùa mưa mà được ngồi bên mâm cơm thưởng thức món cơm trắng nóng hổi với tôm kho thì còn gì tuyệt với bằng. Tôm sú thấm vị nước kho, mặn ngọt đậm đà, rất thơm mùi lá quế, nước kho sánh sệt chan vào cơm ăn ngon hết biết.
Tôm sú kho lá quế

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm sú (bỏ đầu, vỏ chừa đuôi): 250g
  • Lá quế: 30g
  • Hành tím bóc vỏ: 10 củ
  • Tỏi bóc vỏ: 10 tép
  • Ớt hiểm: 3 trái
  • Đậu phộng rang: 1M
  • dầu chiên, ầu điều, nước mắm, đường, tiêu
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Tôm sú xẻ dọc sống lưng lấy chỉ đen. Cắt bỏ phần đuôi nhọn.– Lá quế cắt sợi. Hành tím, tỏi và ớt hiểm đập dập.– Ướp tôm với 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước mắm, 1/2M tiêu, trộn thật đều. Thêm hành tỏi, ớt hiểm đập dập, ½ (một phần hai) phần lá quế thái sợi vào trộn thật đều. 

2. Cách thực hiện:

Cho 2M dầu điều, 1M đường vào tộ đất, thắng caramel. Cho tôm vào xào săn, thêm 2M nước và kho đến khi thịt tôm săn lại, thấm đều gia vị, nước kho sệt lại. Rắc ½ (một phần hai) phần lá quế cắt sợi còn lại. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Rắc đậu phộng rang lên mặt.Dùng nóng với cơm trắng, rau sống.

Mách nhỏ

– Xẻ dọc sâu lưng tôm để tôm thấm gia vị và khi kho tôm nở bung trông đẹp mắt hơn.

– Ướp trước ½ (một phần hai) lá quế thái sợi sẽ giúp thịt tôm thấm mùi lá quế hơn, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nama trà xanh Phá thịt gà Bánh mỳ gà cho bữa sáng ngon món ngon trung thu chao oc lon hẹ xào trứng gà bánh quế đơn giản hải ngoại mon hap voi trung Phở sốt vang ấm lòng sáng mùa đông goi cu sen thịt heo nước sốt nấm là cua äƒn ngon banh khoay tay thom ngon khoai lang ngào caramel cách làm panna cotta dâu tây nướng gà sup cu sen dau phong cháo sườn ngon khoai lang tím nấu súp rim chua ngọt sườn heo cach lam goi rau den khổ cach lam banh mua kho ba chi nuong ga sot xi muoi ngon tu lam banh bong lan cuon ech xao nam banh beo chen nhan tom cách làm chim cà hà p cach nau nuoc dashi ngà m mẠm Cách làm thịt đông cac mon an ngay mua thịt cuộn bắp cải Cách nấu phở ngon cà xào nước tương nấu an miến lươn chiên phá Ÿ bo đậu hũ chiên tẩm bột miso bánh bao bí đỏ lê xôi dứa cánh gà chiên gỏi cay du lịch hong kong trứng rán ngải cứu Sắc màu lam ba roi cuon ca ngon gà tần ngải cứu đỗ đen thực đơn bữa chiều nep chien thuc don nau ngon mon ngon ngay mua goi tai heo com chien bo ngon cà tím cuộn đậu kim chi viên do uong ngon mua he món ăn từ dưa leo tự làm miến trộn tại nhà đỗ rau câu nhiều màu kem sua dua ronaldinho làm đậu hũ cuốn lá lốt bánh ú người hoa Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon bánh bao Lưu Sa Liu Sha Bao công thức Nga Lá Sen món ngon từ gà kem socola cà kho kho qua xao thit bo ca hap bia bánh tằm bì kem sữa cam cham CA HAP mon xoi dau phong cà phê sữa pha phin thịt heo kho dưa cải gio thu nem bi ngon công thức tôm chiên hành gừng cách làm thiệp Làm bánh mứt kẹo ô mai bim bim da heo Món Pháp p da Khai vị Thit nướng cach lam thit xien nuong rau cu chao bo cau tom chien dua ngon mon la bún thang cach lam mi y sot cai bo xoi Lớp sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt cach pha soda Ð Ñ cà chua thị lực kali vitamin B Tuong ngọt sinh to chuoi kiwi ngon c º miến hạt sen thịt gà cach lam bun xao thit cay hẠn Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ Món gan bò thịt kho tầu súp thịt gà rau củ nộm rau muống gan bánh nếp bí đỏ cháo canh xương hầm đu đủ Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp mẹ việt ở nước ngoài trộn gỏi đu đủ tôm thịt