Có lẽ bạn không còn lạ gì món tôm chiên mắm nhưng nếu thay bằng tương cà thì món ăn quen thuộc sẽ mang hương vị mới cực thơm ngon đấy
chuẩn bị sẵn làm tôm sốt tương cà
- 12 con tôm
- Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.
Cách làm tôm sốt tương cà
- Tôm cắt bỏ chân và râu.
- Dùng dao khứa một đường ở lưng tôm để rút chỉ. Sau đó bạn mở hé hé đường vừa rạch ra để tôm dễ thấm gia vị.
- Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho 2 khúc hành và vài lát gừng vào phi thơm; khi bạn thấy hành và gừng hơi xém thì vớt ra.
- Cho tôm vào chiên đến khi tôm chuyển màu thì bạn lật qua chiên mặt còn lại rồi thêm nước tương và đường vào, đảo đều.
- Thêm tương cà và rắc gừng thái sợi vào chảo tôm, đảo đều.
- Thêm chút nước rồi đậy nắp lại, để lửa nhỏ đợi đến khi nước hơi keo lại thì bật lửa lớn và nếm nêm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa. Cuối cùng bạn chỉ việc gắp tôm ra đĩa, chan lên chút nước xốt là được.
Với tiêu chí làm nhanh – ăn ngon; món tôm xốt tương cà là một trong những món ngon từ tôm mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn có vị chua ngọt vừa phải, rất đậm đà nên vô cùng đưa cơm, phù hợp với thực đơn bữa tối của cả nhà.
Không chỉ người lớn mà các bé hẳn sẽ rất thích món này đấy!
Trông thật bắt mắt phải không các bạn? Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món tôm sốt tương cà thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình thêm đặc sắc trên đây nhé! Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
