Nguyên liệu cần có:
- 1kg tôm
- 2 nhánh cần tây
- 1 bó rau mùi tây
- 5 củ tỏi
- Dầu ô-liu
- 3 chén nước
- 1 +⅓ (một phần ba) ly rượu vang trắng
- 2 muỗng canh cà chua cô đặc
- 1 muỗng cà-phê hạt tiêu
- Muối
- Tôm rửa thật sạch, để ráo, đem áp chảo với ít dầu chiên đến khi săn lại, chuyển sang màu hồng là được.
- rửa thật sạch cần tây và mùi tây rồi đem cắt nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
- Cho chút dầu vào chảo, cho cần tây và mùi tây vào đảo đều cho khô.
- Sau đó thêm nước, rượu vang trắng và cà chua hộp vào nấu sôi khoảng 30 phút, đến khi có độ sệt như ý rồi thêm tiêu, muối vào.
- Tôm áp chảo xếp ra đĩa, khi dùng rưới sốt nóng lên.
- Dùng nóng.
Tôm sốt tỏi
Tôm sốt tỏi
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
