Đây là công thức kết hợp hoàn hảo giữa các vị ngọt, chua, cay, mặn, béo cùng với hương chanh đem lại cảm giác thú vị cho người ăn.
Tôm sốt Thái

Nguyên liệu cần có:

  • tôm sú lớn
  • riềng củ
  • hành lá
  • cần tây
  • lá chanh
  • hành tây
  • hành tím
  • tỏi, ớt bột
  • ớt sừng
  • tương ớt
  • cà paste
  • sả cây
  • ngò rí
  • húng lũi
  • chanh trái
  • tom-yam
Hướng dẫn cách làm:
tom-sot-thai

Tôm sốt Thái

  • Hành tím, tỏi, sả, riềng băm thật nhỏ; ớt bột cho vào chảo dầu nóng phi thơm riềng, sả nhiều, thêm 1 lon cà paste xào sơ cho ra màu, màu điều, 1 vá tương ớt, xào cho săn lại và ra màu. Cho 1 chén nước lạnh vào, đun với lửa nhỏ, hầm cho nhừ.
  • Cho 1muỗng cà-phê tom-yam vào, 2 muỗng súp đường, 1muỗng cà-phê nước mắm, 1muỗng súp hạt nêm, nấu sôi.
  • Cần tây cắt khúc, hành tây cắt lát mỏng, riềng cắt chỉ, ớt sừng cắt chỉ ngâm nước.
  • Hành lá chẻ sợi chỉ, cắt khúc ngâm nước.
  • Sốt chua cay nhiều mặn vừa hoàn tất, thêm nước mắm đem lọc bỏ xác rồi cho 1 ít bột năng vào quấy đều, sền sệt.
  • Tôm cắt râu, xẻ lưng, luộc chín bằng nước sôi, vớt ra để ráo.
  • Phi hành tây múi cau, tôm, nước sốt đã lược qua, xào sơ, đảo đều.
  • Cho ra dĩa, rưới La-gim lên trên. Món tôm sốt Thái này chấm với muối tiêu.

Mong bạn ngon miệng với tôm sốt Thái !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam tom sot thai lam tom sot thai ngon tom sot thai tom sot thai ngon

Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac sắc màu nail cách làm bánh bao bí đỏ cach lam so huyet nuong sa te cách làm xốt cà chua Gà chien mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò nấu soup lê táo chân gà nướng ngon cach chon mit ngon ếch chiên mè rau răm bức tranh tường cua chien gion Cua đồng rang me lam ga cuon cuon rau cu nước măng cụt Cá nướng May vÃ Æ món mực xào Cach lam rau cau ca rot công thức bánh flan dừa yaourt hoa quả Cỗ mì sốt cay Thạch rau câu nhiều tầng mien xao chanh đủ trái cây ngâm mật ong banh flan voi bi do trứng rán lá lốt