Vị bùi bùi mằn mặn của trứng muối, cùng vị đậm đà của gạch cua tạo thành món xốt ngon không thể tả.

Nguyên liệu làm tôm sốt gạch cua trứng muối

• 400 gr tôm sú
• 2 quả trứng muối
• 100 gr gạch cua
• 50 gr bơ lạt
• 2 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê ớt băm
• 100 ml dầu chiên
• 3 muỗng cà phê hạt nêm
• 2 muỗng cà phê đường
• Bánh mì ăn kèm

Cách làm tôm sốt gạch cua trứng muối

• Tôm bóc vỏ, xẻ lưng rút chỉ đen, rửa thật sạch, để ráo nước. nấu nóng dầu chiên, cho tôm vào chiên sơ cho chín, vớt ra để ráo dầu.
• Trứng muối hấp chín, tách lấy lòng đỏ tán nhuyễn. Gạch cua hấp chín, tán nhuyễn.
• Phi thơm tỏi, ớt băm với 1 muỗng súp dầu chiên, cho gạch cua, trứng muối vào xóc đều, sau đó cho bơ vào xào thơm. Khi hỗn hợp sệt và sủi bọt thì tiếp tục cho tôm đã chiên vào đảo đều, thêm ít nước vào xăm xắp mặt tôm. Nêm hạt nêm, đường vừa ăn. Khi thấy nước hơi sệt lại, tôm thấm gia vị là dùng được. Dùng kèm với bánh mì.

Với cách làm tôm sốt gạch cua trứng muối mới lạ thơm ngon hấp dẫn mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây thì hy vọng rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ăn mới lạ cho cả nhà thưởng thức dịp cuối tuần này! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!