Bạn đang băn khoăn cho thực đơn bữa tối, một món ăn thơm ngon bổ dưỡng thì tôm sốt chua ngọt sẽ là một gợi ý thú vị. Vị chua chua ngọt ngọt của món ăn sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thật hấp dẫn. Cùng trổ tài với Cách làm tôm sốt chua ngọt dưới đây để thể hiện cùng gia đình thôi nào!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
- 200 gam tôm tươi loại to
- 1 quả cà chua chín, 1 củ hành tây
- Hành lá, 1 quả ớt tươi, 3 tép tỏi
- 10 gam bột ngô, 3 muỗng sốt cà chua
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, đường, dầu chiên
Các bước thực hiện món tôm sốt chua ngọt:
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, rửa thật sạch. Bạn ướp tôm với 1 chút muối để tôm thấm gia vị tốt hơn nhé!
- Cà chua rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu
Lấy ½ (một phần hai) củ hành tây, bóc vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu
Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ hạt, thái miếng (Bạn có thể thay ớt tươi bằng tương ớt cũng được nhé)
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ - Đun sôi 1 muỗng dầu chiên, cho tỏi bằm vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng thơm, bạn cho cà chua tươi vào đảo. Nêm một chút hạt nêm cho cà chua nhanh nhừ. Bạn tiếp tục trút hành tây đã xắt hạt lựu vào, đảo đều tay. Bạn nêm tiếp vào hỗn hợp 3 muỗng sốt cà chua để màu sắc nước sốt đẹp hơn cùng ½ (một phần hai) muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm. Sau đó bạn trút phần tôm đã ướp muối vào, đun khoảng 2 phút cho tôm thấm đều nước sốt thì rắc hành lá cắt nhỏ vào. tắt lửa rồi rắc hạt tiêu lên trên.
Lưu ý: Nếu phần sốt hơi loãng, bạn có thể hòa 10 gam bột ngô với nước rồi rót từ từ vào phần tôm sốt, đảo đều tay để phần sốt không bị vón cục.
Nếu gia đình bạn ăn cay thì có thể thêm vào phần tôm sốt 2 muỗng tương ớt nhé!
Để thực đơn gia đình bạn thêm phong phú, bạn hãy tìm hiểu thêm Cách làm tôm sốt me chua ngọt chiêu đãi gia đình nhé!
Vị thơm ngọt kèm chút vị chua nhẹ của nước sốt, tôm chín vàng hòa quyện với màu đỏ mọng của cà chua sẽ chinh phục mọi thành viên nhà bạn. Cùng trổ tài với Cách làm tôm xốt chua ngọt để chiêu đã gia đình bạn nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
