Tôm sốt chanh kiểu Thái

Là món ăn hấp dẫn với vị chua ngọt cay thơm đặc trưng của ấm thực Thái, quyện trong miếng tôm sần sật ngọt ngào.

Thành phần

1. Tôm chẻ dọc sống lưng bỏ chỉ đen, bỏ vỏ, chỉ lấy phần thịt tôm. rửa thật sạch rồi để thật ráo nước.
2. Ướp tôm với sốt cà + lá chanh + nước cốt 1 trái chanh + tương ớt + nước mắm + đường, ướp trong ít nhất 30 phút.
3. Tỏi đập dập, bỏ vỏ, băm nhuyễn. Bắc chảo cho chút dầu rồi phi thơm tỏi. Sau đó trút tôm đã ướp vào đảo nhanh và đều cho tôm thấm gia vị.

Nấu chừng 3 phút thì tôm gần chín, ta cho nước cốt dừa vào, vừa đảo vừa nấu sôi.

Sôi thì cho ngò rí xắt nhỏ vào đảo cùng, tắt lửa.

Lên thực đơn là món chính cho bữa ăn gia đình

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)