Tôm sốt cam là một món ăn tuyệt vời để các chị em phụ nữ làm phong phú thêm thực đơn món ngon của gia đình khiến cả nhà ai cũng thích mê. Với hương vị đặc trưng của thịt tôm
Cách làm tôm sốt cam ai ăn cũng tấm tắc khen

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm sú loại vừa: 400g
+ Cam tươi: 2 quả
+ Ớt sừng: 3 quả
+ Tỏi: 30g
+ Bột năng: 10g
+ Hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột ngọt, ớt bột, dầu chiên
+ Hành lá, ngò rí: 50g

Cách làm tôm sốt cam ai ăn cũng tấm tắc khen

Cách làm tôm sốt cam

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Hành lá, ngò rí làm sạch rồi sơ chế: cắt ngò rí dạng khúc chừng 3cm, đầu hành băm nhuyễn, lá hành xắt nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ.
  • Tôm sú sau khi rửa kĩ thì bỏ vỏ và đầu tôm nhưng để lại đuôi, rút phần chỉ đen trên lưng tôm sau đó cho ướp 1 muỗng tỏi, phần đầu hành băm nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu chiên trong 20 phút.
  • Cam tươi sau khi rửa thật sạch vỏ ngoài thì cho vào ngâm nước muối pha loãng chừng 10 phút, 1 quả bổ đôi, để cả vỏ và cắt dạng khoanh tròn (dùng trang trí), quả còn lại gọt lấy vỏ băm nhuyễn, phần ruột vắt nước, bỏ hạt.
  • Ớt sừng bỏ cuống, thái lát.

Bước thứ hai(2): Thực hiện

  • Cho bột năng vào bát có chút nước lạnh, khuấy đều.
  • Phi thơm tỏi băm rồi cho thêm chút ớt bột cho có màu đẹp mắt, trút tôm vào xào lửa vừa cho tôm săn lại.
  • Thêm vào chảo xào 5 thìa nước cam, bột năng đã hòa với nước và nêm thêm chút hạt nêm, bột ngọt, nước mắm sao cho vừa ăn.
  • Đảo đều tay cho tôm thấm gia vị, sốt sánh lại, bao quanh tôm thì cho hành lá, ớt lát đảo đều rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Trình bày

  • Cho tôm sốt cam ra đĩa dùng cam thái lát tròn để trang trí, rắc thêm tiêu cùng ngò rí lên trên là hoàn thành món ăn.

Món tôm sốt cam có lớp nước sốt mỏng, sánh bao đều quanh thân tôm, ăn ngon tuyệt, nếu dùng cùng cơm vào lúc món ăn vẫn còn nóng sẽ càng ngon hơn nhiều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cach lam ca loc cuon nuong Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai vit nau cu sen lột bap chien mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản bánh tôm hà nộiập cẩmn"> cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi