Tôm sốt cam là một món ăn tuyệt vời để các chị em phụ nữ làm phong phú thêm thực đơn món ngon của gia đình khiến cả nhà ai cũng thích mê. Với hương vị đặc trưng của thịt tôm
Cách làm tôm sốt cam ai ăn cũng tấm tắc khen

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm sú loại vừa: 400g
+ Cam tươi: 2 quả
+ Ớt sừng: 3 quả
+ Tỏi: 30g
+ Bột năng: 10g
+ Hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột ngọt, ớt bột, dầu chiên
+ Hành lá, ngò rí: 50g

Cách làm tôm sốt cam ai ăn cũng tấm tắc khen

Cách làm tôm sốt cam

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Hành lá, ngò rí làm sạch rồi sơ chế: cắt ngò rí dạng khúc chừng 3cm, đầu hành băm nhuyễn, lá hành xắt nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ.
  • Tôm sú sau khi rửa kĩ thì bỏ vỏ và đầu tôm nhưng để lại đuôi, rút phần chỉ đen trên lưng tôm sau đó cho ướp 1 muỗng tỏi, phần đầu hành băm nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu chiên trong 20 phút.
  • Cam tươi sau khi rửa thật sạch vỏ ngoài thì cho vào ngâm nước muối pha loãng chừng 10 phút, 1 quả bổ đôi, để cả vỏ và cắt dạng khoanh tròn (dùng trang trí), quả còn lại gọt lấy vỏ băm nhuyễn, phần ruột vắt nước, bỏ hạt.
  • Ớt sừng bỏ cuống, thái lát.

Bước thứ hai(2): Thực hiện

  • Cho bột năng vào bát có chút nước lạnh, khuấy đều.
  • Phi thơm tỏi băm rồi cho thêm chút ớt bột cho có màu đẹp mắt, trút tôm vào xào lửa vừa cho tôm săn lại.
  • Thêm vào chảo xào 5 thìa nước cam, bột năng đã hòa với nước và nêm thêm chút hạt nêm, bột ngọt, nước mắm sao cho vừa ăn.
  • Đảo đều tay cho tôm thấm gia vị, sốt sánh lại, bao quanh tôm thì cho hành lá, ớt lát đảo đều rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Trình bày

  • Cho tôm sốt cam ra đĩa dùng cam thái lát tròn để trang trí, rắc thêm tiêu cùng ngò rí lên trên là hoàn thành món ăn.

Món tôm sốt cam có lớp nước sốt mỏng, sánh bao đều quanh thân tôm, ăn ngon tuyệt, nếu dùng cùng cơm vào lúc món ăn vẫn còn nóng sẽ càng ngon hơn nhiều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

dan khan cách nấu chè khoai Sua Chua lam pudding the nao ham cuon trung ngon chở Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh lam mut bi trung bac thao cach lam tran chau bánh bông lan hà lan Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn Kheo tay đậu hũ non xóc mè Nau chao tống Tại nom hanh tay cari heo LAU mut man Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng thà i lan Vị chua cháo cà rốt Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm Mỳ quảng giải khát Dê sot ca chua Nửa Banh canh ca Khế công thức chè bắp ngon kẹo gừng kẹo đậu phụng bánh miền trung ga nau pa te ngừa bệnh củ hành tây chống viêm nạo quả nho pha chế cocktail bưởi Chọn đường và bột làm bánh đúng cách rim thịt lợn cuộn rau củ Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm MẠdạ dày hầm cơm chiều lợn nấu thịt ngon cach lam sâm bi dao canh ngao Lòng heo non lam sandwich op la cá hồi cuộn Cach lam dau hu chÃƒÆ ngon mut trai tac Tạ món mì Năng lượng làm bánh bao dam chuoi mè đen làm kẹo canh khổ qua thịt bò món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay may xay sinh to mì gà cúng Giảm Cân làm hoành thánh banh bong lan bo sua cach lam ruoc ca Đậu phụ Tứ Xuyên xào đậu bắp tép khô mứt dâu ot chua cÃƒÆ kho thá ƒ nẠm canh tương đậu nành nấu cà tím banh so chú hải sản xào ớt cach lam thach ca phe bài trí đặc sản miền bắc sô cô la mon ca loc hap ngon bình cắm hoa luon om ca tim soda chanh bánh bông lan trứng nho qủa Hầm xôi viên thịt công thức sinh tố cần tây tôm xóc trứng muối món ăn từ cá sườn nấu đậu hà lan mà ngon bị canh bí đỏ nấu sườn heo cach tia rau cu qua cha hai san cong thuc pho bo Nha Ä am Khách chiên gà canh dưa dau phu tuoi Lam muoi Rang Mẹo luộc bo bop thau cay thit ba chi kho mang tuoi chả tôm nhưng mon ngon gà hấp nấm sot nam ruou vang