Tôm sốt cam là một món ăn tuyệt vời để các chị em phụ nữ làm phong phú thêm thực đơn món ngon của gia đình khiến cả nhà ai cũng thích mê. Với hương vị đặc trưng của thịt tôm
Cách làm tôm sốt cam ai ăn cũng tấm tắc khen

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm sú loại vừa: 400g
+ Cam tươi: 2 quả
+ Ớt sừng: 3 quả
+ Tỏi: 30g
+ Bột năng: 10g
+ Hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột ngọt, ớt bột, dầu chiên
+ Hành lá, ngò rí: 50g

Cách làm tôm sốt cam ai ăn cũng tấm tắc khen

Cách làm tôm sốt cam

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Hành lá, ngò rí làm sạch rồi sơ chế: cắt ngò rí dạng khúc chừng 3cm, đầu hành băm nhuyễn, lá hành xắt nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ.
  • Tôm sú sau khi rửa kĩ thì bỏ vỏ và đầu tôm nhưng để lại đuôi, rút phần chỉ đen trên lưng tôm sau đó cho ướp 1 muỗng tỏi, phần đầu hành băm nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu chiên trong 20 phút.
  • Cam tươi sau khi rửa thật sạch vỏ ngoài thì cho vào ngâm nước muối pha loãng chừng 10 phút, 1 quả bổ đôi, để cả vỏ và cắt dạng khoanh tròn (dùng trang trí), quả còn lại gọt lấy vỏ băm nhuyễn, phần ruột vắt nước, bỏ hạt.
  • Ớt sừng bỏ cuống, thái lát.

Bước thứ hai(2): Thực hiện

  • Cho bột năng vào bát có chút nước lạnh, khuấy đều.
  • Phi thơm tỏi băm rồi cho thêm chút ớt bột cho có màu đẹp mắt, trút tôm vào xào lửa vừa cho tôm săn lại.
  • Thêm vào chảo xào 5 thìa nước cam, bột năng đã hòa với nước và nêm thêm chút hạt nêm, bột ngọt, nước mắm sao cho vừa ăn.
  • Đảo đều tay cho tôm thấm gia vị, sốt sánh lại, bao quanh tôm thì cho hành lá, ớt lát đảo đều rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Trình bày

  • Cho tôm sốt cam ra đĩa dùng cam thái lát tròn để trang trí, rắc thêm tiêu cùng ngò rí lên trên là hoàn thành món ăn.

Món tôm sốt cam có lớp nước sốt mỏng, sánh bao đều quanh thân tôm, ăn ngon tuyệt, nếu dùng cùng cơm vào lúc món ăn vẫn còn nóng sẽ càng ngon hơn nhiều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cach xao oc dua bo cay cha ca chien thom ngon bắp bò che chuôi nuong banh rosemunar ngon Tép khô đầu đông tr㪠bông lan cuộn ga ham hat sen banh flan kieu Phap cách náu xôi mon tron dau giam lườn gà sốt chanh tươi vòng chua cay sot ca chua cá nục kho coca Thế giới vòng tay Made by thị gà xiên nướng nấu vịt om sấu cá nục sốt cà chua thuc don mon ngon thit ba chi kho mang tuoi oc nhung xào lòng heo Cỗ lam banh gio gỏi cá hú cá diêu hồng nướng giấy bạc nộm tôm miến lươn thịt bò kho trứng Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach ô mai táo cốc tai trái cây ngày hè P đồ chay mực xào cà bánh bột lọc quai canh chua Đông Hà cach lam cao quy linh banh bong lan bo làm bánh táo ngon cach nau mon cu dau quay ngon rau răm Cocktail Tequila Sunrise cach lam bo nau dau Cà phê mut gung kho ngon LAU Cá bò món cá hấp ngon lam sua chua kẽm Cach lam sườn non rim cơm dừa Mắm tép bò sốt pancake chuối dứa banh xu xê hường nguyễn tự làm hạt nêm từ đậu hũ rán chè khoai cau Tôm càng lam suon xao chua ngot ngon BI bánh macaron cach nau sup an dam cho be canh bóng nấu thả sách day nau an thit bo sot tieu den trốn bÃ Æ bot nang an Gà kho món chống ngán ngày Tết sinh tố rau củ mật ong dồn thịt bánh dày dui ga sot man Ha Noi lam banh pia xơ dừa canh dau phu boà nÃ Æ Caribe gà sốt kiểu hàn cach lam cho buoi cuc xinh Thịt xiên nướng thịt vịt quay sốt quýt Kem tuoi món ngon tặng mẹ ốc hấp sả che son ho rà bot sua khoai lang ngon Làm xúc xích cha lua tôm tươi hấp tỏi cocktail Bikini Martini thức uống tây bắc ca loc phi le sot gung chao so diep ngon cách làm thịt ba chỉ đậu chiên cốm giòn bò cuộn rau củ áp chảo Bo nuong la lot Nau ca ri Hướng dẫn móc khăn len cách làm chân gà ngâm cÃƒÆ kho dua cách nấu chè