Những món ăn từ tôm được chế biến rất đa dạng và phong phú từ chiên, xào rồi đến hấp… Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu một món ăn nghe thì rất cầu kỳ nhưng thực ra lại rất giản đơn đó là món tôm sốt bơ chanh. Hãy thêm vào thực đơn của nhà mình thường xuyên nhé vì tôm rất nhiều dưỡng chất đặc biệt là canxi giúp xương chúng ta khỏe hơn nữa đấy. Bắt tay vào trổ tài thôi nào.

Nguyên liệu cho món tôm sốt bơ chanh:

– Tôm sú tươi: 300 gam

– Bơ nhạt

– Tỏi: 1 củ

– Rau mùi

– Chanh: 1 quả

– Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường.

Cách chế biến món tôm sốt bơ chanh.

Bước thứ nhất(1): Tôm bạn đem bóc vỏ, bỏ đầu, dùng dao nhỏ rạch nhẹ ở sống lưng tôm rồi rút bỏ chỉ đen. Sau đó, bạn đem ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, để 15 phút cho thấm gia vị. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp cho nóng sau đó cho 1 thanh bơ nhạt vào, bơ tan ta cho tỏi vào phi thơm, tiếp đó ta cho tôm vào đảo đều cho tôm săn lại, khi tôm chín bạn cho tiếp nước cốt chanh vào (khoảng 1.5 thìa canh) và ½ (một phần hai) muỗng cafe đường vào đảo cùng. Đảo 1 lúc nữa cho tôm thấm đều gia vị là được. Sau cùng rắc rau mùi lên cho thơm.

Cho ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Thật giản đơn để có 1 món ăn ngon phải không các bạn. Tôm sốt bơ chanh béo ngậy bùi bùi hương vị của bơ, chanh. Nhớ lưu lại công thức để có thể thường xuyên vào bếp làm cho gia đình thân yêu cùng thưởng thức nhé. Hy vọng bạn thành công!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)