Hướng dẫn

• 1. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu. rạch sống lưng rút bỏ chỉ đen. Ướp tôm muối tiêu trước 15 phút trước khi chế biến.
• 2. Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho bơ nhạt vào chảo. Bơ chảy cho tỏi vào đảo thơm. Lưu ý không để tỏi chín vàng.
  
• 3. Tôm chín cho nước cốt nước chanh (khoảng 1 muỗng rưỡi loại thìa ăn phở) và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vảo đảo cùng. Lưu ý chanh không vắt quá kỹ sẽ làm ra tinh dầu và món ăn bị đắng.
  
• 4. Tiếp đến cho tôm vào chảo đảo săn.
  
• 5. Đảo đến khi tôm thấm vị chua, mặn, ngọt và săn lại là được. Rắc ít hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ lên món tôm trước khi ăn là bạn đã hoàn thành món tôm sốt bơ chanh.