Naungon.com - Dù chỉ là một món bình dân quen thuộc với mỗi gia đình Việt Nam, món tôm rim thịt ba chỉ này vẫn có giá trị riêng, mang vị mặn ngọt hài hòa giữa tôm và thịt, màu sắc hấp dẫn, ăn kèm với cơm quá ngon.
Tôm rim thịt ba chỉ

Tôm rim thịt ba chỉ 1

Nguyên liệu cần có::

Tôm đất: 250g; Thịt ba chỉ: 100g; Hành lá, hành tím bằm, tỏi bằm; Đường, muối,tiêu; Nước mắm, dầu chiên, dầu điều; Bột ngọt;  Hạt nêm .   Hướng dẫn cách làm::   - Tôm cắt bỏ đầu, bỏ chân, và phần nhọn của đuôi tôm, ướp với 1m hạt nêm.

- Đầu hành lá đập dập, băm thật nhỏ, phần còn lại cắt khúc.

- Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, ướp 1 ít hạt nêm, tiêu, đầu hành băm và muối rồi trộn thật đều lên.

- Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào săn, thêm tôm vào đảo đều, nêm 1M đường, 1 chút bột ngọt, và 1 ít nước mắm. Thêm 1 ít nước nóng vào nếu trong lúc rim tôm bị thiếu nước. Thêm 1M dầu điều, khi nước sệt lại thì nhắc xuống. Khi rim tôm không đậy vung.

- Múc tôm ra dĩa và rắc tiêu lên trên. Dùng với cơm trắng.   Mách nhỏ:   - Khi rim tôm, lúc đầu để lửa to để giúp tôm săn nhanh, giữ được nước ngọt bên trong tôm, đồng thời tôm sẽ chuyển màu đỏ tươi.   - Nước mắm cho vào khi tôm đã săn thì mùi tôm rim mới thơm, nếu cho sớm tôm sẽ có mùi khai.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:      Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

việt nam gia đình bột ngọt hạt nêm Hành nước mắm

Gà Tây bụn tom rang la chanh Giữ sa Quý xôi hấp trứng hấp nghêu lẩu Thái nước sốt ăn kèm mì thịt vịt om kiểu trung quốc An toàn thực phẩm cha ca nhoi ot rim gung thỏ ga chiên cach lam coc tron bánh chanh mướp đắng trứng hấp bếp từ 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi bánh mì kẹp 3 lớp vị cach lam cha gio trai cay à Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua nộm củ cải chua ngọt chè vừng handmade ca salmon luc lac thom Quà cach lam chao tim ga món ý bánh pancake hải sản cach lam nom cu sen thời Bò gan ngon xao muop thom ngon cac loai banh de lam món canh chua cach che bien ca kho chè bí sữa sen món ngon từ cá kèo mì cha chan nh đồ uống mùa hè bo nuong thom ngon cách nấu cháo thịt băm cách nâu xôi dưà món ngon dễ làm Chả trứng vịt muối người Tây Ban Nha y đàn món ăn ngày Tết mon thit gà rán mè vị cà ri mẹo rán không dính chảo Bánh trung thu deo Bí kíp sơ chế ốc sạch sẽ ngon lành khoai chiên giòn nau canh xào nghêu với hành tây nước ép dứa banh mut dau salad bắp cua công thức chanh đào ngâm mật ong Đui ga nuong Mở canh mang chua Nóng gỏi đu đu Hậu cach lam mam rang gừng banh day Salad kẹp tóc kem lá nếp thịt lợn xào lá mắc mật thẠsườn hầm đậu Chao trái quất chưng mật công thức lẩu nấm lac sấu ngâm đường Cách nướng đồ ăn không độc hại cach lam ghe sốt bò với rượu vang lam cha lua tai nha banh khoai tay Mon cháo cach sinh tố dừa cách làm cánh gà ướp bia chiên giòn thạch 3 tầng canh giò heo chả ốc banh cuon hap sườn cốt lết chiên mật ong Mì ga quận măng xào thịt bò Ca loc hap tự làm thạch rau câu com la dua Tôm chua hu tạo hình trái tim cho ly cafe làm bánh giò chay cach lam tom nau toi Canh Phớ bò sách vở cách nấu đậu hủ ngon ca tuyet sot kim chi hẹ xào trứng gà lâu Tương cà Lớp vỏ sup thom ngon quẩy đường xiên