Một món rất quen thuộc để dùng với cơm mà không ngán trong bữa cơm của các gia đình. Tuy nhiên khi chế biến theo vị Huế sẽ rất khác.

Nguyên liệu cần có:

• 200 g tôm, rửa thật sạch
• 100 g thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn
• 2 củ hành tím, bằm nhuyễn
• Muối, đường, tiêu, ớt bột, nước tương, nước mắm, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Tôm rim thịt ba chỉ

• Ướp tôm, thịt với muối cho thấm.
• Phi hành cho thơm, cho ớt bột, tôm vào xào đều, cho tiếp thịt ba chỉ vào xào chín.
• Nêm nước tương, nước mắm cho vừa ăn.
• Thêm đường cát vào đảo đều đến khi nước sốt sệt lại là được.
• Rắc tiêu xay vào tôm rim thịt ba chỉ, dùng nóng với cơm.

Bí quyết

• Để tôm không bị tanh, bạn hãy ướp muối và tôm xào thật khô đến khi cạn nước là được rồi mới cho thịt ba chỉ vào.

Mong các bạn ngon miệng với món tôm rim thịt ba chỉ.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)