Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món tôm rim sa tế:

• 400 gam tôm
• 5 gam gừng, 1 ít hành lá
• 15 gam sa tế, 5 ml rượu trắng
• 5 gam bột ngô
• Gia vị: Tiêu trắng xay, hạt nêm, muối/bột canh

Các bước thực hiện để có món tôm rim sa tế ngon:

1. Gừng cạo vỏ, băm thật nhỏ.
   Hành lá nhặt và cắt bỏ rễ, rửa thật sạch và xắt nhỏ.
2. Tôm mua về bạn đem rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và phần chỉ đen ở sống lưng. Cho tôm ra tô và ướp với bột ngô + rượu trắng + ½ (một phần hai) cafe tiêu + ½ (một phần hai) cafe hạt nêm. trộn thật đều và ướp chừng 20 phút cho tôm thấm gia vị.
   Bạn đừng bỏ lỡ những món ngon hấp dẫn từ tôm bởi sẽ có thêm nhiều trải nghiệm hay về hương và sắc mà bạn chưa từng thử, biết đâu trong số đó bạn có thêm vài món tủ cho riêng mình.
3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho gừng vào phi thơm, kế tiếp là tôm vào đảo đều.
   Khi tôm chuyển sang sắc đỏ hồng, trút tôm ra đĩa để riêng.
   
4. Vẫn chảo đó, bạn cho 1 cafe dầu chiên rồi thêm sa tế vào.
   Khuấy đều rồi trút tôm vào đảo hoặc xóc đều. Nêm thêm chút muối/bột canh, hạt nêm vào cho món ăn vừa khẩu vị. Đậy nắp chảo và rim tôm 1 lúc.
   Khi tôm đã khoác lên mình lớp áo sa tế đỏ cay và thấm vị, bạn cho hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa, cho món ăn ra đĩa.

Vẫn với những thao tác quen thuộc hàng ngày, biến tấu một chút về cách thức thực hiện thôi là bạn đã có một món mới quyện vị cay nồng, thơm thơm hấp dẫn cho bữa ăn thêm sắc đưa vị rồi đó nhé.

Sắc tôm hồng đỏ điểm xuyết vài sắc xanh của hành trông cuốn hút làm sao. Và thế, vẫn với nguyên liệu ấy bạn đã có thêm trải nghiệm thú vị để đến với mỗi bữa ăn không còn cảm giác ngao ngán, chán cơm nữa rồi.

Bên cạnh món rim, bạn có thể thực hiện cả món tôm sốt bơ chanh nữa nhé – ngon mắt, ngon miệng lắm đó bạn.

Mong các bạn thực hiện thành công với món tôm rim sa tế mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)