Nguyên liệu gồm có:
- Tôm tươi: 500gr
- Nước cốt dừa: 4-5 thìa ăn cơm
- Hành hoa: vài nhánh
- Tỏi, gừng, hạt nêm, gia vị, đường, hạt tiêu
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Tôm cắt bỏ râu, rửa thật sạch, để ráo rồi đem ướp với chút hạt nêm, gia vị và đường.
Bước thứ hai(2): Phi thơm gừng và tỏi băm thật nhỏ với một chút dầu chiên.
Bước thứ ba(3): Cho tôm vào chảo tỏi, đảo đều cho đến khi vỏ tôm chuyển màu đỏ và săn lại.
Bước thứ tư(4): Cho nước cốt dừa vào chảo tôm, thêm chút gia vị, đảo đều cho đến khi nước cốt dừa cạn và thấm đều vào tôm.
Bước thứ năm(5): Cho hành lá xắt nhỏ vào chảo tôm, thêm chút hạt tiêu cho thơm. Đảo đều cho hành hơi tái rồi tắt lửa. Cho tôm ra đĩa ăn nóng cùng cơm.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tôm rim nước cốt dừa!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
