chuẩn bị sẵn chảo nóng với ít dầu mè, cho hành gừng tỏi ớt băm thật nhỏ vào phi thơm.

Cho tôm vào đảo đều đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng thì bạn rắc ít tiêu, rượu, nước tương và đường vào.

Thêm ít nước lọc, đảo đều để hỗn hợp tan hết và nước sốt bắt đầu sệt lại thì bạn tắt lửa và rắc ít húng quế lên trên. Trước khi dùng bạn bày tôm ra đĩa và trang trí thêm ít húng quế tươi cho đẹp mắt.