Hương vị tươi ngon của tôm và nấm sẽ khiến bữa ăn cuối tuần thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu làm tôm rim nấm
- Tôm sú tươi hoặc tôm lớt
- Nấm hương tươi
- Hành hoa
- Dầu hào
Cách làm tôm rim nấm
- Tôm sau khi rửa thật sạch, các bạn bóc vỏ rồi rút hoặc xẻ phần lưng tôm khêu lấy phần ruột đen của tôm bỏ đi.
- Nấm rửa thật sạch cho hết sạn bẩn bám ở phần mũ nấm, cắt bỏ bớt phần già ở chân nấm.
- Phần đầu hành hoa các bạn xắt nhỏ, đem phi thơm với 1 chút dầu chiên rồi cho tôm vào đảo cùng với 1 chút muối đến khi tôm chín, gắp tôm ra bát để riêng.
- Cho nấm vào đảo cùng với phần nước tôm giữ lại trong chảo. Chế thêm nước ngập sâm sấp nấm, đậy vung lại và đun trong khoảng 3 phút.
- Trút tôm vào chảo nấm, nêm thêm dầu hào để món tôm rim nấm có vị vừa miệng hơn.
- Tiếp tục đun tôm rim nấmđến khi nước cạn, có độ bóng và thấm đều vào các miếng tôm, nấm thì các bạn rắc hành hoa xắt nhỏ rồi tắt lửa, vẩy thêm chút xíu hạt tiêu cho dậy mùi.
- Ăn kèm tôm rim nấm với cơm nóng rất hợp.
Với cách làm tôm rim nấm mới lạ đậm đà thơm ngon ăn hoài không ngán mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin chắc rằng mọi người trong nhà sẽ phải trầm trồ khen ngợi tài nấu nướng của bạn cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
