Cách làm tôm rim me chua ngọt đậm vị là bản hợp cả về hương vị ngọt ngày chua thanh của món ăn này cùng với màu sắc cực bắt mắt
Cách làm tôm rim me tạo nên bản hợp về màu sắc và hương vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram tôm
+ Me khô: 1 vắt
+ Rau ngò, hành lá, tỏi, hạt điều
+ Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt tiêu xay.

Cách làm tôm rim me tạo nên bản hợp về màu sắc và hương vị

Cách làm tôm rim me

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp tôm với gia vị

  • Tôm rửa thật sạch, dùng kéo cắt bớt phần râu dài và rút bỏ đường chỉ đen trên sống lưng của tôm, rồi mang rửa thật sạch và vớt ra và để ráo nước.
  • Sau đó bạn ướp tôm cùng với ½ (một phần hai) thìa muối ăn, hạt tiêu chừng 15 phút.

Bước thứ hai(2): Pha nước sốt me

  • Me khô bạn cho ra bát nhỏ, rồi dùng thìa dầm quả me 3 muỗng nước nóng cho đến khi bạn thấy quả me tan thì bỏ hết phần hạt me đi.
  • Tỏi bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ.

Bước thứ ba(3): Xào chín tôm đã ướp gia vị

  • Đầu tiên bạn cho 2 muỗng dầu chiên vào trong chảo làm nóng rồi đổ một chút hạt điều vào trong chảo dầu đảo đều trong khoảng 2 phút.
  • Sau đó bạn dùng thìa vớt hạt điều ra rồi tiếp tục cho tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm.
  • Tiếp đó bạn cho tôm vào chảo xào cùng rồi xúc ra đĩa.

Bước thứ tư(4): Rim tôm với me

  • Sau đó bạn đổ bát nước cốt me vào, cùng với 2 muỗng mắm và 2 muỗng đường.
  • Đun sôi hỗn hợp nước sốt me cho sánh đặc lại thì nêm gia vị sao cho vừa ăn và cho chút ớt bột vào tạo độ cay rồi đổ tiếp tôm đã xào chín vào cùng, dùng đũa đảo đều cho nước sốt me bám vào từng con tôm.
  • Cuối cùng bạn rắc hành lá và rau ngò xắt nhỏ lên trên rồi tắt lửa là bạn đã có ngay món tôm rim me độc đáo rồi nhé.

Điểm đặc biệt của món tôm rim me chính là nằm ở nước sốt me chua ngọt đậm đà giúp bạn cảm nhận hương vị món ăn thêm tinh tế và rất tự nhiên. Và món ăn này còn ngọt ngào hơn nữa, nếu bạn kết hợp ăn chung với cơm nóng và không cần bất kì gia vị hay đồ ăn kèm bạn cũng sẽ đánh sạch nồi cơm ngay trong tích tắc nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

spaghetti kim chi salad nấm Phủ dau hu xoa ngon heo non banh tiêu cach tia rau cu cách làm bánh cupcake vị trà xanh thai nhi Chè lam banh donut thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và mojito vị thơm cach lam bach tuoc xao Xào Bánh chuối hùm Làm Kem Ăn Vặt trong muc tam bot chien xúc xích chiên cha dau thit dạ dày hầm ruoc ca hoi nhat sà ng Trứng cá hồi xay củ sen đậu đen Hà Lan Thịt heo kho mang ngòi bí đao hấp thịt vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo dứa xào sườn heo cach tia hoa ca rot tom su hap ngon banh chocolate sacher Ướp thịt nướng chả cá viên xào hành nấm mon ca loc mut quat deobo cuon nam ngonlam kem dau den thit heo luoc Bột sắn Pet Chi礙n canh cà chua chè thạch rau câu món ăn từ tôm cơm thịt gà nấm trứng giải khát bánh khoai dừa nạo thực đơn cơm chiều VÃƒÆ chuyên làm sốt với dâu tây salad khoai tay bánh ú đoan ngọ quà handmade tôm nướng dừa khô món nướng hương để lạc rang ớt cach nau mi xào cá rán báo trung hap thit cay emdep sinh tố dâu Cach lam thach dua bánh oreo nuoi xao Thái cach lam cheesecake hoa qua ngon cua chien gion Tré bà Đệ dui ga nuong la chanh ngon chè hạt sen long nhãn cuối tuần món giải nhiệt giá rẻ thịt gà om nước tương xuong coc dam muoi ot cai mam tron thit bo banh bot nep tom chay Mẻ cach lam goi ga chua ngot cach lam dau sot trung muoi banh bao chien gion Miếng thực phẩm sạch Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lá xách panna cotta trai cay ngon Cơm tấm Sườn nướng Mon xao ngon cách làm bò khô thèm cach tia hoa rau xào thịt bằm gà ta quay hầm xíu snack khoai tây Nấm rơm Vân xiu mai tom thịt heo kho xá xíu mon nem nuong thom ngon ca chua bi mì quảng tôm thịt canh ca nau khe chua lam banh uot chạo gà Đầu năm ăn mắm tiến vua nước mắm dưa leo giấm sua trung ga dưa hâ u Món Luộc Mon khai vi