Cách làm tôm rim me chua ngọt đậm vị là bản hợp cả về hương vị ngọt ngày chua thanh của món ăn này cùng với màu sắc cực bắt mắt
Cách làm tôm rim me tạo nên bản hợp về màu sắc và hương vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram tôm
+ Me khô: 1 vắt
+ Rau ngò, hành lá, tỏi, hạt điều
+ Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt tiêu xay.

Cách làm tôm rim me tạo nên bản hợp về màu sắc và hương vị

Cách làm tôm rim me

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp tôm với gia vị

  • Tôm rửa thật sạch, dùng kéo cắt bớt phần râu dài và rút bỏ đường chỉ đen trên sống lưng của tôm, rồi mang rửa thật sạch và vớt ra và để ráo nước.
  • Sau đó bạn ướp tôm cùng với ½ (một phần hai) thìa muối ăn, hạt tiêu chừng 15 phút.

Bước thứ hai(2): Pha nước sốt me

  • Me khô bạn cho ra bát nhỏ, rồi dùng thìa dầm quả me 3 muỗng nước nóng cho đến khi bạn thấy quả me tan thì bỏ hết phần hạt me đi.
  • Tỏi bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ.

Bước thứ ba(3): Xào chín tôm đã ướp gia vị

  • Đầu tiên bạn cho 2 muỗng dầu chiên vào trong chảo làm nóng rồi đổ một chút hạt điều vào trong chảo dầu đảo đều trong khoảng 2 phút.
  • Sau đó bạn dùng thìa vớt hạt điều ra rồi tiếp tục cho tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm.
  • Tiếp đó bạn cho tôm vào chảo xào cùng rồi xúc ra đĩa.

Bước thứ tư(4): Rim tôm với me

  • Sau đó bạn đổ bát nước cốt me vào, cùng với 2 muỗng mắm và 2 muỗng đường.
  • Đun sôi hỗn hợp nước sốt me cho sánh đặc lại thì nêm gia vị sao cho vừa ăn và cho chút ớt bột vào tạo độ cay rồi đổ tiếp tôm đã xào chín vào cùng, dùng đũa đảo đều cho nước sốt me bám vào từng con tôm.
  • Cuối cùng bạn rắc hành lá và rau ngò xắt nhỏ lên trên rồi tắt lửa là bạn đã có ngay món tôm rim me độc đáo rồi nhé.

Điểm đặc biệt của món tôm rim me chính là nằm ở nước sốt me chua ngọt đậm đà giúp bạn cảm nhận hương vị món ăn thêm tinh tế và rất tự nhiên. Và món ăn này còn ngọt ngào hơn nữa, nếu bạn kết hợp ăn chung với cơm nóng và không cần bất kì gia vị hay đồ ăn kèm bạn cũng sẽ đánh sạch nồi cơm ngay trong tích tắc nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bÃ Æ bÃ Æ trang tri dia trai cay Xao ca Tom chuam chuối vaniờn chiên mắm tỏi Xoài chua ngọt lÃƒÆ chanh vải ép Visa ạu bít tết ngon bánh tart dâu tây cach lam banh mi jambon cach nau chạo b² Ăn Trưa Venezuela Banh ngot Vị chua cá viên xào phu kien mướp đắng chiên giòn lam hoa thit cuon thom ngon troi bà mẹ đơn thân CAch Bánh ít trần Ếch chiên giòn món canh giàu chất dinh dưỡng bánh ca phe buoi sang Vẹm nướng bãi U Sơn Trà Vân Hugo m Thịt Nướngc am thuc ha nam Thụy Khuê cach lam bacon cuon tom ngon Trương Lệ com tron sutori Ăn Vặt am thuc ha noi Tra Sua trung hap dau phu Tu hài nư bÃodon moi ngay">Thuc don moi ngay banh khot Trung op la Thịt bằm Trà chanh mát lạnh giải nhiệt ngày nắng Thay bộ mặt mới cho căn phòng của 70 Thanh Hóa Thit muoi sa Thịt ba rọi kem chuối vani Trà bông dọn cơm nếp bọc trứng Ruy Cá Tháng Tư Sườn rim mật ong bắp bò kho sả gừng Đậm đà thịt cari cá viên Tiramisu đậu trộn chanh ăn dặm tom vien chien thom ngon Trà sữa Thái Thịt kho cu cai Thit kho trung bánh ca cao Thịt Nướng Trang trí món ăn đậm không khí Giáng sinh Thịt nướng nấm kim châm mực khô xé nhỏ chiên giòn clip nấu ăn Thạch dâu tây thanh mát ngày hè bÃo bạnh bao nuoc nong xuong bánh mì hải sản chiên dau hu non sot thit Thanh Bình Thịt ba chỉ rim Túi Xách Nước mía trứng cuốn cháo lòng heo rau củ xào THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU tom dong lanh thom ngon xúc xích chiên trứng Sườn xào chua ngọt bắp xào thập cẩm cách xay sinh tố ngon Xé ç ª nau che dau den Sườn ram Thịt muối pancake mật ong Tìm Tự làm Rau cau cafe nước chanh dây ép Sương ăn uống dạ dày đu đủ cơm Rau câu sô cô la cho bé bap bo ham ca chua TP Cà Mau Tân Bình Mẹo chọn rau tươi ngon các loại chan gio hoa thịt gà chiên tỏi Sua dau nanh canh kho qua Táo đỏ si rô trái cây canh bÃƒÆ tên XOI BAP NHAO CÃƒÆ kho Sup ca rau củ chiên xù Phó Tự làm tôm sốt cơm rượu ngon như nhà nhã