Cách làm tôm rim me chua ngọt đậm vị là bản hợp cả về hương vị ngọt ngày chua thanh của món ăn này cùng với màu sắc cực bắt mắt
Cách làm tôm rim me tạo nên bản hợp về màu sắc và hương vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram tôm
+ Me khô: 1 vắt
+ Rau ngò, hành lá, tỏi, hạt điều
+ Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt tiêu xay.

Cách làm tôm rim me tạo nên bản hợp về màu sắc và hương vị

Cách làm tôm rim me

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp tôm với gia vị

  • Tôm rửa thật sạch, dùng kéo cắt bớt phần râu dài và rút bỏ đường chỉ đen trên sống lưng của tôm, rồi mang rửa thật sạch và vớt ra và để ráo nước.
  • Sau đó bạn ướp tôm cùng với ½ (một phần hai) thìa muối ăn, hạt tiêu chừng 15 phút.

Bước thứ hai(2): Pha nước sốt me

  • Me khô bạn cho ra bát nhỏ, rồi dùng thìa dầm quả me 3 muỗng nước nóng cho đến khi bạn thấy quả me tan thì bỏ hết phần hạt me đi.
  • Tỏi bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ.

Bước thứ ba(3): Xào chín tôm đã ướp gia vị

  • Đầu tiên bạn cho 2 muỗng dầu chiên vào trong chảo làm nóng rồi đổ một chút hạt điều vào trong chảo dầu đảo đều trong khoảng 2 phút.
  • Sau đó bạn dùng thìa vớt hạt điều ra rồi tiếp tục cho tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm.
  • Tiếp đó bạn cho tôm vào chảo xào cùng rồi xúc ra đĩa.

Bước thứ tư(4): Rim tôm với me

  • Sau đó bạn đổ bát nước cốt me vào, cùng với 2 muỗng mắm và 2 muỗng đường.
  • Đun sôi hỗn hợp nước sốt me cho sánh đặc lại thì nêm gia vị sao cho vừa ăn và cho chút ớt bột vào tạo độ cay rồi đổ tiếp tôm đã xào chín vào cùng, dùng đũa đảo đều cho nước sốt me bám vào từng con tôm.
  • Cuối cùng bạn rắc hành lá và rau ngò xắt nhỏ lên trên rồi tắt lửa là bạn đã có ngay món tôm rim me độc đáo rồi nhé.

Điểm đặc biệt của món tôm rim me chính là nằm ở nước sốt me chua ngọt đậm đà giúp bạn cảm nhận hương vị món ăn thêm tinh tế và rất tự nhiên. Và món ăn này còn ngọt ngào hơn nữa, nếu bạn kết hợp ăn chung với cơm nóng và không cần bất kì gia vị hay đồ ăn kèm bạn cũng sẽ đánh sạch nồi cơm ngay trong tích tắc nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bánh mỳ kẹp xúc xích lá hệ đúng lẩu riêu cua Cach lam cari ga sườn non kho tiêu Để Ruột heo thịt hến xào rau răm vit tiêm phi lê cá sốt cam cắt tỉa cách làm cơm rang lốt Campuchia đe ngô rán canh mướp đeo chế độ nhãn nấu chè chiên nem chay bap bo tiem Cách làm pate banh là Man CHA cach lam ca hoi nuong huong dân nau an banh bong lan bắp chuối rán giòn chuyện sườn rang món ngọt Ăn vặt giải nhiệt ngày hè à tôm hấp nước dừa Mẹo hấp cơm ngon như nấu cach lam mien xao thap cam la chuoi giới trẻ huong dan lam caramen xÃÆo chuối chiên thanh hoãƒæ xíu mại thịt tôm kho ca ro voi rieng ngon ga cuon la dua 盻芯 cut chien trứng kiến đen kiến đen dược liệu Dau ca hoi Bánh canh ché trôi nước Kim Chi phu kien Sườn Ram Quà Lễ Nội Trợ mon chien xào miến kem sữa tươi cacao Pháo thịt bò hầm mệt mỏi bí xào ngô ngọt Đuối ngon lụy khế mÃy tôm su xay sinh tố dâu và chanh gà sốt nước tương xoi hat de Sup cua củ cải trắng xào trứng mut rau cau công sơ kem đào Than Đu đủ mắm dua xao chẠyuri kurohara quả chuối Mien sườn kho tương Những thiết kế giá úp bát độc đáo sắn bí ngô cấm kỵ nem cua bể gà tiềm hạt sen thit cuu ham ruou cach pha nuoc cham bun cha chan tình cơm nổi tiếng Việt Nam ngô Cach lam cach lam banh quy me kệ tủ cach lam cha oc ngon thớt gỗ do xao Canh Bí Đao su hào Dưa món cho ngày Tết canh rau den món ăn hàn cach lam me ngao duong ngon Chao dinh dưỡng trứng chiên củ cải khô cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm ghẹ rang me Banh khoai Cách pha cocktail băn Đuối không em cach lam bò luc lăc sua kem vani