Ở bài viết trước mình đã gửi đến các bạn cách làm món tôm rim mặn ngọt, chắc hẳn bạn vẫn chưa quên hương vị của món ngon này đúng không nào? Tiếp tục thêm một lựa chọn cho món rim ngon từ tôm, hãy ghé qua bài viết nhỏ dưới đây để đến với món tôm rim me nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món tôm rim me:
- 500 gam tôm tươi
- ½ (một phần hai) bát me vắt
- 1 trái ớt tươi, 1 ít rau ngò, 3-4 tép tỏi
- 1 muỗng canh tương ớt
- 5 cafe đường
- Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, dầu chiên
Các bước thực hiện món tôm rim me:
- Với tôm, sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch, cắt bỏ phần râu tôm. Tôm sẽ để nguyên con như vậy món ăn sẽ ngon và đẹp mắt.Nếu bạn đang chán ngán với những món ăn từ thịt cá hay giản đơn là đang tìm kiếm món ngon giàu canxi cho bé yêu của mình. Vậy thì bạn đừng bỏ lỡ những món ngon từ tôm – một thực phẩm hay giúp bạn gỡ rối điều này đấy nhé.
- Ớt tươi đập dập, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Rau ngò nhặt và rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo. - Pha nước me
Me cho ra bát, thêm vào một chút nước ấm và khuấy đều lên cho me tan đều. Lọc bỏ bã để lấy phần nước me, thêm vào phần nước me này 2 cafe đường + 1 cafe nước mắm + ½ (một phần hai) cafe hạt nêm + tương ớt và 1 xíu bột ngọt. Khuấy đều tất cả lên.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là cho tôm vào đảo đều, khi tôm vàng giòn bề mặt thì bạn thêm vào hỗn hợp nước me. Đun sôi rồi thêm ớt băm, giảm bớt lửa và đun cho đến khi phần nước trong chảo sền sệt lại, quyện quanh tôm. Trong quá trình đun bạn nhớ nếm nêm lại món ăn cho vừa với khẩu vị gia đình mình nhé.
- Cuối cùng là tắt lửa và cho món ăn ra đĩa. Một vài cọng rau ngò sẽ giúp món ăn của chúng ta thêm bắt mắt và đưa hương hơn rất nhiều đó bạn.
Tèn ten! Chỉ trong chốc loáng món ăn đã hoàn thành rồi. Không quá cầu kỳ về nguyên liệu cũng như cách thức thực hiện, dù bạn là người mới bắt đầu làm quen với công việc bếp núc thì vẫn có thể dễ dàng thực hiện món ngon này để đa dạng và làm mới bữa ăn gia đình. Mọi người sẽ ngỡ ngàng trước điều mà bạn thực hiện hôm nay đấy.
Còn gĩ nữa không nhỉ? Chắc chắn là có rồi, một tô canh ngon sẽ giúp bữa ăn dễ ăn và đẹp mắt hơn. Với món ngon này bạn có thể kết hợp với món canh củ cải trắng nấu với thịt nạc xay nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món tôm rim me này.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
